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Bol tofu sriracha, riz et brocolis
Nutrition pour 1 portion
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Calories
470
Kcal
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Protéines
30
g
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Lipides
14
g
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Glucides
48
g
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Fibres
10
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 300g de tofu nature Bjorg
468 kcal / 45g protéines / 11g glucides / 25g lipides / 5g fibres - 60g de sauce sriracha Gotan
79 kcal / 1g protéines / 17g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 400g de brocolis précuits Carrefour
124 kcal / 9g protéines / 12g de glucides / 0g lipides / 12g fibres - 200g de riz cuit long grain Ben's Original
268 kcal / 5g protéines / 56g glucides / 2g lipides / 1g fibres - Curry
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salé / Arôme Maggi
- Sel, poivre
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
35
minutes
- Couper le tofu en dés et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, le sucrant, la sauce sriracha et le curry.
- Puis faire cuire le brocoli au micro-ondes ou à la casserole en suivant les instructions du paquet.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y ajouter le tofu. Faire griller quelques instants avant d'ajouter le brocolis et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
- Réduire le feu et laisser la sauce réduire et les brocolis caraméliser légèrement.
- Servir avec le riz réchauffé préalablement au micro-ondes.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Vinaigrette à l'orange et aux graines de sésame
- 50 ml d'eau froide
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4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 20g de moutarde de Dijon forte Maille
30 kcal /1g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 20g de graines de sésame Carrefour Bio
110 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 9g lipides - 20 ml d'huile de sésame Carrefour Sélection
165 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 18g lipides - Poivre
- Sel
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- 180ml d'eau tiède
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Pour la base
- 500g de filet de poulet cuit rôti au four Fleury Michon
640 kcal / 125g protéines / 7g glucides / 13g lipides / 0g fibres - 500g de mélange crudités Florette
130 kcal / 6g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 160g de poivrons rouges crus (environ 1)
57 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 1 pincée de piment en poudre
- Coriandre fraîche (recommandé)
- Oignons verts frais hachés
Pour la sauce
- 100g de purée de cacahuète 100%
622 kcal / 26g protéines / 13g glucides / 49g lipides / 38g fibres - 100g de Skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Jus d'1/2 citron jaune (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Sucralose (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)
- 4 épices
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Biryani au poulet
- 900g de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 380g de riz basmati cru
1334 kcal / 29g protéines / 296g glucides / 3g lipides - 30ml de lait tiède Matin Léger Lactel 0% de MG
10 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 200g de tomates coupées en dés
39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 120g de Yaourt spécial cuisine Bridélice
172 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 14g lipides - 6 gousses d’ail (16g)
20 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Eau
- Sel, poivre
- Graines de fenouil
- 4 gousses de cardamome verte
- 1 feuille de laurier
- 8 clous de Girofle
- 1 baton de cannelle
- 2 cuillères à soupe de Garam Massala
- Poudre de piment
- 1 cuillère à soupe de safran
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraiche hachée
- Gingembre frais haché
- Topping (facultatif) : noix de cajou, raisins secs, oignons frits
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