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Boulettes de boeuf, sauce coco, mangue et gingembre
Nutrition pour 1 portion
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Calories
384
Kcal
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Protéines
35
g
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Lipides
16
g
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Glucides
25
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 450g de mangues surgelées Auchan
293 kcal / 3g protéines / 64g glucides / 1g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 80g de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée ou Arôme Maggi
Réalisation
30
minutes
- Mélanger le boeuf avec les gousses d'ail râpées, la sauce soja et la coriandre.
- Puis façonner 12 boulettes en les roulant à la main.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir l'oignon et le gingembre 2 à 3 minutes avec un fond d'eau. Ajouter les boulettes de boeuf et laisser cuire 5 minutes.
- Verser le lait de coco, ajouter le curcuma et mélanger le tout.
- Puis ajouter les mangues et laisser mijoter une dizaine de minutes avant d'éteindre le feu.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel et Poivre
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55 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 1/3 d'oeuf
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35 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Poivre de Cayenne
- Paprika
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