Boulettes de seitan, sauce bolognaise et spaghetti quinoa tomate

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
444
kcal
Protéines
24
g
Glucides
74
g
Lipides
3
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 350g de spaghettis quinoa tomate crus Jardin Bio
    1277 kcal / 38g protéines / 258g glucides / 6g lipides
  • 200g de seitan Granarolo
    280 kcal / 49g protéines / 11g glucides / 3g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides /  0g lipides
  • 1 poivron vert haché
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 480g de tomates pelées en boite Daucy
    91 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 5g d’huile d’olive
    45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • Sel, Poivre

Recette

40
minutes
  1. Mixer le seitan et le poivron. Ajouter des épices (ex: thym, ail) et du sel. Puis confectionner des boulettes aussi rondes que possible.
  2. Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, pendant environ 5 minutes. Puis les déposer.
  3. Faire bouillir l'eau et y ajouter les pâtes.
  4. Puis préparer la sauce : faire revenir l'oignon et l'ail hachés. Quand ils commencent à dorer, ajouter la sauce tomate, saler et poivrer.
  5. Ajouter les pâtes cuites et les boulettes de seitan.
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