Boulettes de viandes, courgettes et sauce tomate
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
241
kcal
Protéines
37
g
Glucides
7
g
Lipides
7
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 900g de filet de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 225g de pulpe de tomate
56 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges émincés (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 200g de courgettes râpées
33 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g) écrasées
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de basilic séché
Recette
60
minutes
- Préchauffer le four à 200°.
- Mélanger tous le poulet émincé, les oignons, les courgettes râpées, l'ail et l'oeuf. Mettre le tout dans un mixeur, si il a du mal à pulser ajouter un peu d'eau.
- Une fois la farce obtenue, former environ 24 boulettes. Mettre les boulettes dans un plat allant au four.
- Enfourner les boulettes pour 30minutes environ jusqu'à qu'elles soient cuites. Retirer le plat du four et enlever le jus de cuisson.
- Couvrir le plat de sauce tomate, de sel, de poivre, de basilic et de fromage. Enfourner à nouveau pendant 10 à 15 minutes.
Le mot du coach
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- 900g de filet de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 225g de pulpe de tomate
56 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges émincés (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 200g de courgettes râpées
33 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g) écrasées
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de basilic séché
- Préchauffer le four à 200°.
- Mélanger tous le poulet émincé, les oignons, les courgettes râpées, l'ail et l'oeuf. Mettre le tout dans un mixeur, si il a du mal à pulser ajouter un peu d'eau.
- Une fois la farce obtenue, former environ 24 boulettes. Mettre les boulettes dans un plat allant au four.
- Enfourner les boulettes pour 30minutes environ jusqu'à qu'elles soient cuites. Retirer le plat du four et enlever le jus de cuisson.
- Couvrir le plat de sauce tomate, de sel, de poivre, de basilic et de fromage. Enfourner à nouveau pendant 10 à 15 minutes.
