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Boulettes de poulet, courgettes et sauce tomate

Nutrition pour 1 portion

Calories
241
Kcal
Protéines
37
g
Lipides
7
g
Glucides
7
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 900g de filet de poulet cru
    1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 225g de pulpe de tomate
    56 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • Deux petits oignons rouges émincés (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 200g de courgettes râpées
    33 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g) écrasées
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de basilic séché

Réalisation

60
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Mélanger tous le poulet émincé, les oignons, les courgettes râpées, l'ail et l'oeuf. Mettre le tout dans un mixeur, si il a du mal à pulser ajouter un peu d'eau.
  3. Une fois la farce obtenue, former environ 24 boulettes. Mettre les boulettes dans un plat allant au four.
  4. Enfourner les boulettes pour 30minutes environ jusqu'à qu'elles soient cuites. Retirer le plat du four et enlever le jus de cuisson.
  5. Couvrir le plat de sauce tomate, de sel, de poivre, de basilic et de fromage. Enfourner à nouveau pendant 10 à 15 minutes.

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