Bowl cake protéiné choco & framboise

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
1
portion
portions
Calories
217
kcal
Protéines
30
g
Glucides
21
g
Lipides
1
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 130g de Skyr Danone
    75 kcal / 13g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 blanc d'oeuf
    17 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 15g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    57 kcal / 11g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 10g de farine Francine T55 Bio
    34 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 8g de chocolat en poudre Cankao Canderel
    19 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 30g de framboises
    15 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Sucralose (plus ou moins au goût)

Recette

20
minutes
  1. Dans un bol, mélanger le blanc d’oeuf avec 100g de Skyr, les protéines en poudre, la farine, le sucralose, la levure.
  2. Verser 1/3 du mélange dans un autre bol et écraser les framboises dedans. Faire cuire au micro ondes environ 1 minute 30. Laisser refroidir avant de démouler.
  3. Mélanger le restant de préparation avec 4g le chocolat puis faire cuire 3 minutes au micro ondes. Laisser refroidir puis couper en 2.
  4. Préparer la ganache en mélangeant le chocolat, le sucralose et le Skyr restant.
  5. Disposer la moitié du Bowl cake chocolat sur une assiette, tartiner de ganache, puis déposer la partie framboises, un peu de ganache et l’autre partie au chocolat avec une dernière touche de ganache.
  6. Tu peux parsemer de chocolat noir râpé et de framboises supplémentaires.
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