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Bowl cake protéiné façon tiramisu

Nutrition pour 1 portion

Calories
284
Kcal
Protéines
32
g
Lipides
6
g
Glucides
22
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 160g de Skyr Danone
    91 kcal / 16g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 20g de polenta crue Alpina
    70 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 0g lipides
  • 10g d'amandes en poudre Vahiné
    60 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    36 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 1 blanc d'oeuf (environ 30g)
    16 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 3g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
    11 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 1 stick de café soluble Carte Noire
  • Arôme vanille
  • 40g d'eau
  • 1 cuillère à café de levure
  • Sucralose ou autre sucrant (plus ou moins au goût)

Réalisation

20
minutes
  1. Dans un bol, mélanger la polenta, les amandes en poudre, la levure et 1/2 cuillère à café de café soluble.
  2. Puis y ajouter le blanc d'oeuf, la moitié du skyr, 1/2 cuillère à café d'arôme vanille et le sucrant. Bien mélanger et lisser avant de le cuire au micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 3 minutes.
    Si tu n'as pas de micro-ondes, tu peux également le faire au four. Je te conseille une cuisson à 180° entre 10 à 12 minutes.
  3. Pendant ce temps mélange le skyr restant avec la whey et le sucrant.
  4. Dans un autre bol mélanger le restant de café avec l'eau.
  5. Laisser refroidir le bowl cake avant de le démouler et de le découper en deux.
  6. Puis à l'aider d'un pinceau imbiber la base du café.
  7. Puis ajouter une couche de skyr/whey avant d'ajouter la 2ème partie du bowl cake.
  8. Imbiber à nouveau de café.
  9. Recouvrir du mélange skyr/whey restant en lissant le tout.
  10. L'idéal est de le laisse reposer 1 heure au réfrigérateur avant de parsemer de cacao.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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