Bowl cake salé façon bolognaise

1. Pour un beau coeur coulant à la tomate, je te conseille de placer 1 c. à s. de Tomacouli à glacer tel un glaçon plusieurs heures avant.
2. Dans un bol, mélanger l’oeuf avec le fromage blanc.
3. Ajouter les flocons d’avoine puis la levure chimique et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Ajouter la viande hachée (pas besoin de la cuire au préalable, ça évitera que le bowlcake soit trop sec).
5. Ajouter le gruyère, saler, poivrer et mélanger une dernière fois.
6. Insérer le glaçon de Tomacouli au centre du bowlcake en l’enfonçant avec le doigt, de sorte qu’il soit complètement recouvert.
7. Faire chauffer au micro-ondes durant 4 minutes.
   Retourner le bol dans une assiette.

Le bowl cake est comme son nom l'indique un "gâteau dans un bol" ! Très facile à réaliser et surtout ultra rapide, c'est le petit déjeuner idéal des matins pressés.

Pour confectionner un Bowl cake c'est assez simple il suffit de mélanger dans un bol : une céréale (blé, avoine, riz ...), du lait (vache, chèvre, soja, coco ...), un oeuf et de la levure et de le faire cuire au micro ondes quelques minutes.

Voici une nouvelle recette de Bowl cake salé façon bolognaise, pour un déjeuner rapide et délicieux optimisé en protéines grâce au Skyr.

Le skyr est une spécialité laitière Islandaise de la même catégorie que le yaourt. Il est créé à partir de lait fermenté qui est plein de bonnes bactéries. Il est très réputé dans la cuisine anglo-saxone et scandinave et commence seulement à se faire connaître en France. Tu pourras en trouver nature mais également aromatisé à la vanille ou aux fruits.