Une grosse tranche de brioche montre tout son moelleux et au dessus se trouve la garniture avec le chocolat et le pralin.

Brioche protéinée choco-pralin

Réalisation :
40
min

Ingrédients

Pour
7
portion
portions
  • 150g de fromage blanc 0% Carrefour
    72 kcal / 11g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 2g de pralin Vahiné
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de maizena
    106 kcal / 0g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • 20g whey vanille MyProtein
    82 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 100g de farine Francine tous usages
    338 kcal / 10g protéines / 72g glucides / 1g lipides
  • 10g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    49 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 3g lipides
  • 8ml d'huile d'olive Bio Carrefour
    66 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • 7g de levure chimique

Recette

40
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 190°. 
  2. Dans un saladier, ajouter les protéines en poudre, la maizena, la levure et la farine. Puis incorporer le fromage blanc, l'huile et mélanger.
  3. Puis faire 3 boudins avec la pâte et les tresser. Mettre la tresse dans un moule en silicone. Pour plus de gourmandises tu peux badigeonner d'un mélange de lait et cacao en poudre non sucré (à comptabiliser dans les calories journaliers).
  4. Décorer de pépites de chocolat et de pralin.
  5. Enfourner pour 30 minutes à 190°. 
  6. Déguster !

Le mot du coach

Merci Laure L. pour cette recette de brioche protéinée.

La brioche est un grand classique de la viennoiserie.

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  • 150g de fromage blanc 0% Carrefour
    72 kcal / 11g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 2g de pralin Vahiné
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de maizena
    106 kcal / 0g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • 20g whey vanille MyProtein
    82 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 100g de farine Francine tous usages
    338 kcal / 10g protéines / 72g glucides / 1g lipides
  • 10g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    49 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 3g lipides
  • 8ml d'huile d'olive Bio Carrefour
    66 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • 7g de levure chimique
  1. Commencer par préchauffer le four à 190°. 
  2. Dans un saladier, ajouter les protéines en poudre, la maizena, la levure et la farine. Puis incorporer le fromage blanc, l'huile et mélanger.
  3. Puis faire 3 boudins avec la pâte et les tresser. Mettre la tresse dans un moule en silicone. Pour plus de gourmandises tu peux badigeonner d'un mélange de lait et cacao en poudre non sucré (à comptabiliser dans les calories journaliers).
  4. Décorer de pépites de chocolat et de pralin.
  5. Enfourner pour 30 minutes à 190°. 
  6. Déguster !

Merci Laure L. pour cette recette de brioche protéinée.

La brioche est un grand classique de la viennoiserie.

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