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Brioche salée au fromage et noix de pécan
Nutrition pour 1 portion
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Calories
366
Kcal
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Protéines
14
g
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Lipides
12
g
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Glucides
47
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 125g de fromage Bridelight
181 kcal / 31g protéines / 0g glucides / 6g lipides - 100g de beurre Bridelight
157 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 15g lipides - 250ml de crème liquide 4% Carrefour
177 kcal / 7g protéines / 15g glucides / 10g lipides - 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 75g de noix de pécan Vahiné
541 kcal / 7g protéines /3g glucides / 54g lipides - 500g de farine T55 Francine
1675 kcal / 51g protéines / 345g glucides / 5g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 1 jaune d'oeuf
61 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 1 sachet de levure de boulanger sèche
- Sel
Réalisation
230
minutes
- Verser dans un saladier la farine, la levure, le sel, le lait, l’œuf et le beurre coupé en morceaux.
- Pétrir jusqu’à ce qu’une boule homogène se forme.
- Couvrir et laisser reposer la pâte 3 heures (elle doit avoir doublé de volume). Passer à l’étape du façonnage.
- Faire fondre le fromage avec la crème liquide sur feu doux. Ajouter les noix de pécan concassées. Laisser la sauce refroidir et épaissir au réfrigérateur.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Tu dois obtenir un rectangle d’environ 50×30.
- Étaler la crème au fromage et rouler la pâte en prenant le bord le plus long.
- Couper le boudin obtenu en deux dans la longueur et tresser les 2 morceaux.
- Former un cercle et souder ensemble les 2 extrémités.
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposer un linge par-dessus et laisser reposer 1 heure.
- Badigeonner avec le jaune d’œuf.
- Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30 minutes puis baisser le four à 160°C et poursuivre la cuisson 10 minutes. Laisser complètement refroidir.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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168
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Coeur chocoulant
- 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 20g de chocolat noir Nestlé
109 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 8g lipides - 8g de cacao en poudre Vanhouten
29 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 10g whey vanille MyProtein
41 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 15g de farine Francine tous usages
51 kcal / 2g protéines / 11g glucides / 0g lipides - 2 sticks Canderel vanille
14 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 30ml de lait de coco sans sucres Bjorg
6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 30g de compote sans sucres ajoutés Carrefour
16 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 5g de levure chimique
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116
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2
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prot
25
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Houmous avocat, épinard et citron vert
- 400g d'avocat (environ 2 avocats)
820 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 82g lipides - 100g de feuilles d'épinards
29 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 5g de graines de sésame Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides - Jus d'un citron vert (100 ml)
28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Demi c.à.s de moutarde de Dijon forte Maille (environ 7g)
10 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 20g de graines de courge Ofal Bio
108 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 20g de purée de Tahini Jean Hervé
122 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 11g lipides - Piment en poudre
- Sel, Poivre
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60
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10
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Mayonnaise maison sans huile
- 150g de Skyr
85 kcal / 15g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 1 jaune d'oeuf
61 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 50ml de lait demi-écrémé Viva Candia
21 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 1g lipides - 1 sachet de 2g d'Agar-agar Vahiné
3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 7g de moutarde de Dijon forte Maille
11 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - Filet de jus de citron
- Sel
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362
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Salade de pastèque, quinoa, feta et blanc de dinde
- 120g de quinoa pesé cru Éthiquetable
422 kcal / 16g protéines / 79g glucides / 5g lipides - 400g de pastèque
120 kcal / 2g protéines / 28g glucides / 0g lipides - 240g de blanc de dinde sans nitrite Herta
330 kcal / 66g protéines / 3g glucides / 6g lipides - 100g de feta AOP Hotos
214 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 18g lipides - Oignons verts émincés
- Sel, poivre
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