Brochettes de poulet à la marocaine et choux-fleur

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
290
kcal
Protéines
48
g
Glucides
3
g
Lipides
9
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 900g de poulet sans peau et cru
    1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 2 cuillères à soupe de Ras el-Hanout
  • 450g de choux-fleurs, coupés en fleurettes crus
    118 kcal / 8g protéines / 9g glucides / 3g lipides
  • Sel et poivre au goût

Recette

50
minutes
  1. Couper le poulet en morceaux.
    Mélanger avec le fromage blanc et le Ras El-Hanout. Laisser mariner à la température ambiante 20-30 minutes.
  2. Préchauffer le four à 190° C.
    Enfiler le poulet sur des brochettes en bois et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
    Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 12-18 minutes.
  3. Pendant ce temps, placer les fleurons de chou-fleur dans un grand bol avec 1-2 cuillères à soupe d'eau et couvrir. Passer le bol au micro-ondes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 4 minutes. Assaisonner au goût.
  4. Servir les brochettes de poulet avec le chou-fleur sur le côté.
    Si tu préfères, tu peux faire cuire le chou-fleur au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit croquant.
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Questions fréquentes

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