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Brochettes de poulet à la sauce satay
Nutrition pour 1 portion
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Calories
95
Kcal
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Protéines
13
g
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Lipides
4
g
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Glucides
1
g
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Fibres
0
g
Ingrédients
Pour
5
portion
portions
Poulet :
- 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres - 40ml de lait de coco Light Suzi Wan
31 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides / 0g fibres - 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à café de coriandre
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de curcuma
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Sauce :
- 15g de purée de cacahuète Jean Hervé
93 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 7g lipides / 1g fibres - 30g de tomates pelées en boite Daucy
6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 10ml de lait de coco Light Suzi Wan
8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
- Piment en poudre
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- Coriandre
Réalisation
60
minutes
- Commencer par laisser tremper 5 les brochettes en bois, cela permettra d'éviter qu'elles brûlent pendant la cuisson.
- Émincer le poulet en petits morceaux et le placer dans un bol avec tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger le tout avec tes mains pour que cela imprègne bien. Couvrir et laisser mariner au frigo.
- Pendant ce temps, placer tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
- Préchauffer le four à 180°.
- Retirer les brochettes de l'eau, et les secouer pour enlever l'excédent d'eau. Puis piquer les morceaux de poulet sur les brochettes et les placer sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Retourner de temps en temps les brochettes pendant la cuisson. Vérifier la cuisson en piquant au milieu du poulet et vérifier que ça ne soit plus rose.
- Placer les brochettes et la sauce dans une assiette. Parsemer de coriandre et des morceaux de piments rouges si souhaité.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Deux gros bols en faïence chinoise accueillent la soupe pho au poulet avec le shirataki de konjac.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5ef1e842238ed40f13b6ef8a_Webp.net-resizeimage.jpg)
363
kcal
46
g
prot
20
min
Phò au poulet et shirataki de konjac
- 320g de nouilles shirataki konjac
48 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 1 cube de bouillon de volaille (10g) de préférence dégraissé
20 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 2g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 50g de gingembre frais haché
26 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 400g de poitrine de poulet cru, coupé en tranche
452 kcal / 80g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 115g champignons tranchés
25 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 45g de germes de soja
63 kcal / 6g protéines / 5g glucides / 3g lipides - Oignons verts hachés
37 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 40g coriandre haché
10 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 40g sauce sriracha
36 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides - Environ 1 litre d'eau
- Cardamome
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![Dans un saladier se trouve les pâtes, les épinards, des quartiers d'orange, le poulet et des raisins secs. Un régal pour les yeux et les papilles.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/628672d1424da7d38ae473e8_salade-pates-epniards-orange-raisins-secs.jpg)
370
kcal
28
g
prot
35
min
Salade de pâtes, épinards, orange, poulet et raisins secs
- 200g de pâtes crues semi-complètes Carrefour Bio
686 kcal / 26g protéines / 134g glucides / 4g lipides - 100g d'épinards crus
21 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 60g de sauce crudité miel & moutarde Auchan
52 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 60g de raisins secs Vahiné
196 kcal / 2g protéines / 45g glucides / 0g lipides - 150g d'orange (environ 1)
71 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - Sel, poivre
- Sauce soja
- Curcuma
- Thym
- Ail en poudre
- Épices mélange italien Ducros
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![Sur une planche à découper en bois se trouve un bol de soupe aux pois-chiches. Un huilier et une coupelle pleine de pois-chiches sont à côté. .](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f180f1cd30fce5180bf6c30_soupe-de-pis-chiches.jpg)
162
kcal
12
g
prot
35
min
Soupe de pois chiches
- 500g de pois chiches en conserve Samia
500 kcal / 28g protéines / 61g glucides / 9g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 250g de fromage blanc 0% Carrefour120 kcal / 19g protéines / 11g glucides / 0g lipides
- Un filet de jus de citron
- 500 ml d'eau
- Sel, Poivre
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![Le pain indien, chapati, se présente sous la forme de galettes peu épaisses. Il accompagne des plats de viandes et de légumes.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5eeb8c5aa641f275d91f7bb2_Chapati.jpg)
141
kcal
4
g
prot
30
min
Pain indien : Chapati
- 40g de farine Francine T45 ou T55
140 kcal / 3g de protéines / 28g glucides / 0g lipides - 200g de farine complète Carrefour
706 kcal / 22g protéines / 142g glucides / 3g lipides - Eau
- Un peu de sel
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