Brochettes veggie : seitan au miel, pommes et champignons
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
10
portion
portions
Calories
66
kcal
Protéines
7
g
Glucides
8
g
Lipides
1
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
10
portion
portions
- 200g de seitan Granarolo
350 kcal / 62g protéines / 14g glucides / 5g lipides - 185g de pomme
100 kcal / 1g protéines / 22g glucides / 1g lipides - 50g de miel Cretet
158 kcal / 1g protéines / 39g glucides / 0g lipides - 90g de champignons de Paris crus
20 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Épices pour papillotes Paprika & tomates Maggi
Recette
28
minutes
- Commencer par couper le seitan en petits cubes, puis faire mariner les cubes avec les épices paprika, tomates et le miel.
- Pendant ce temps couper les champignons en deux, l'oignon en assez gros morceaux pour pouvoir les piquer, et les pommes en cubes.
- Une fois prêts, parsemer d'épices, de sel et de poivre.
- Tu peux maitenant commencer à piquer tes brochettes en alternant les différents ingrédients tu devrais pourvoir en faire 10.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire cuire les brochettes environ 5 minutes en les retournant de temps en temps sur les différentes faces.
- Tu peux accompagner ça de riz, d'une bonne salade ou encore une assiette de légumes.
Le mot du coach
J'ai découvert cet ingrédient lors de mon séjour au Vietnam.
Le seitan est fabriqué à partir de protéines de blé. Appelé aussi la nourriture de Bouddha. Largement utilisé par les végétariens et végétaliens.
Attention toutefois, le seitan ne conviens pas aux personnes allergiques au gluten.
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- 200g de seitan Granarolo
350 kcal / 62g protéines / 14g glucides / 5g lipides - 185g de pomme
100 kcal / 1g protéines / 22g glucides / 1g lipides - 50g de miel Cretet
158 kcal / 1g protéines / 39g glucides / 0g lipides - 90g de champignons de Paris crus
20 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Épices pour papillotes Paprika & tomates Maggi
- Commencer par couper le seitan en petits cubes, puis faire mariner les cubes avec les épices paprika, tomates et le miel.
- Pendant ce temps couper les champignons en deux, l'oignon en assez gros morceaux pour pouvoir les piquer, et les pommes en cubes.
- Une fois prêts, parsemer d'épices, de sel et de poivre.
- Tu peux maitenant commencer à piquer tes brochettes en alternant les différents ingrédients tu devrais pourvoir en faire 10.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire cuire les brochettes environ 5 minutes en les retournant de temps en temps sur les différentes faces.
- Tu peux accompagner ça de riz, d'une bonne salade ou encore une assiette de légumes.
J'ai découvert cet ingrédient lors de mon séjour au Vietnam.
Le seitan est fabriqué à partir de protéines de blé. Appelé aussi la nourriture de Bouddha. Largement utilisé par les végétariens et végétaliens.
Attention toutefois, le seitan ne conviens pas aux personnes allergiques au gluten.
