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Brunoise de carottes, perles de blé, soja et curry
Nutrition pour 1 portion
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Calories
522
Kcal
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Protéines
40
g
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Lipides
10
g
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Glucides
58
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 400g de brunoise de carottes Bonduelle
140 kcal / 4g protéines / 23g glucides / 1g lipides - 175g de tendre perles de blé Tipiak
648 kcal / 21g protéines / 131g glucides / 3g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 300g de tofu soyeux Tanoshi
183 kcal / 20g protéines / 4g glucides / 9g lipides - 15g de pâte de curry Le Coq Noir
38 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 3g lipides - Poivre, Sel
Réalisation
27
minutes
- Porter à ébullition un grande casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, y déposer le sachet de perles de blé et laisser cuire entre 7 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, émincer les oignons.
- Une fois les perles de blé cuites, les sortir de l'eau et du sachet.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter la brunoise de carottes et les oignons et les faire revenir 5 à 7 minutes avec du sel et du poivre.
- Puis ajouter les émincés de soja et la pâte de curry. Mélanger le tout.
- Terminer en ajoutant le tofu soyeux et les perles de blé.
- Mélanger et faire revenir 8 à 10 minutes.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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30 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 12g de purée de cacahuète Jean Hervé
75 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 6g lipides / 1g fibres - 7ml d'eau
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168 kcal / 6g protéines / 9g glucides / 12g lipides / 1g fibres - Sel, poivre
- Curcuma/Safran
- Ail en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
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