Brunoise de carottes, perles de blé, soja et curry

Nutrition pour 1 portion
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Calories
522
Kcal
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Protéines
40
g
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Lipides
10
g
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Glucides
58
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 400g de brunoise de carottes Bonduelle
140 kcal / 4g protéines / 23g glucides / 1g lipides - 175g de tendre perles de blé Tipiak
648 kcal / 21g protéines / 131g glucides / 3g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 300g de tofu soyeux Tanoshi
183 kcal / 20g protéines / 4g glucides / 9g lipides - 15g de pâte de curry Le Coq Noir
38 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 3g lipides - Poivre, Sel
Réalisation
27
minutes
- Porter à ébullition un grande casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, y déposer le sachet de perles de blé et laisser cuire entre 7 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, émincer les oignons.
- Une fois les perles de blé cuites, les sortir de l'eau et du sachet.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter la brunoise de carottes et les oignons et les faire revenir 5 à 7 minutes avec du sel et du poivre.
- Puis ajouter les émincés de soja et la pâte de curry. Mélanger le tout.
- Terminer en ajoutant le tofu soyeux et les perles de blé.
- Mélanger et faire revenir 8 à 10 minutes.
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