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Brunoise de carottes, perles de blé, soja et curry

Nutrition pour 1 portion

Calories
522
Kcal
Protéines
40
g
Lipides
10
g
Glucides
58
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 400g de brunoise de carottes Bonduelle
    140 kcal / 4g protéines / 23g glucides / 1g lipides
  • 175g de tendre perles de blé Tipiak
    648 kcal / 21g protéines / 131g glucides / 3g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 300g de tofu soyeux Tanoshi
    183 kcal / 20g protéines / 4g glucides / 9g lipides
  • 15g de pâte de curry Le Coq Noir
    38 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 3g lipides
  • Poivre, Sel

Réalisation

27
minutes
  1. Porter à ébullition un grande casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, y déposer le sachet de perles de blé et laisser cuire entre 7 à 8 minutes.
  2. Pendant ce temps, émincer les oignons.
  3. Une fois les perles de blé cuites, les sortir de l'eau et du sachet.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter la brunoise de carottes et les oignons et les faire revenir 5 à 7 minutes avec du sel et du poivre.
  5. Puis ajouter les émincés de soja et la pâte de curry. Mélanger le tout.
  6. Terminer en ajoutant le tofu soyeux et les perles de blé.
  7. Mélanger et faire revenir 8 à 10 minutes.

Recette fitness pour femme sportive

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