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Courge butternut façon hasselback, tofu au sésame et gingembre accompagné de ricotta et de miel
Nutrition pour 1 portion
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Calories
390
Kcal
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Protéines
24
g
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Lipides
12
g
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Glucides
51
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- Une petite courge butternut pesée crue et épluchée (environ 600g)
270 kcal / 6g protéines / 70g glucides / 1g lipides - 20ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 200g de tofu sésame & gingembre Tossalia
346 kcal / 34g protéines / 16g glucides / 15g lipides - 80g de ricotta L'Italie des Fromages
110 kcal / 7g protéines / 2g glucides / 8g lipides - Sel, poivre
- Romarin
- Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
40
minutes
- Préchauffer le four à 190°.
- Pendant ce temps, couper la courge en deux, l'éplucher et retirer les pépins.
- Puis poser chaque moitié sur face plane.
- Trancher les moitiés de courge en lamelles assez fines sans couper la totalité. Pour ça, poser des baguettes/bâtons de chaque côté de la courge pour empêcher le couteau d'aller trop bas.
- Ajouter du sel, du romarin et le sucrant et déposer la courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 30 minutes à 190°.
- Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec le sirop d'érable.
- Couper le tofu en cubes.
- Dans un plat étaler la ricotta, ajouter les morceaux de tofu et une fois la courge cuite, la placer au centre et c'est prêt !
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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