Cake façon croque-monsieur (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

4 tranches de blanc de dinde doré au four Fleury Michon
163 kcal / 35g protéines / 1g glucides / 2g lipides
6 tranches de Toastiligne Complet La boulangère
‍598 kcal / 23g protéines / 108g glucides / 6g lipides
‍300ml de lait demi-écrémé Viva Candia
‍123 kcal / 10g protéines / 14glucides / 3g lipides
100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
20g de maizena
71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides‍‍
Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

4 tranches de blanc de dinde doré au four Fleury Michon
163 kcal / 35g protéines / 1g glucides / 2g lipides
6 tranches de Toastiligne Complet La boulangère
‍598 kcal / 23g protéines / 108g glucides / 6g lipides
‍300ml de lait demi-écrémé Viva Candia
‍123 kcal / 10g protéines / 14glucides / 3g lipides
100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
20g de maizena
71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides‍‍
Sel, poivre



minutes

Commencer par préparer la béchamel, délayer la maïzena dans un peu de lait puis verser le tout ainsi que le reste du lait dans une petite casserole. Faire chauffer sur feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement. Saler et poivrer. Hors du feu incorporer 50g de fromage râpé.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les tranches de pain de mie afin qu'elles fassent la même taille que le moule à cake si besoin.
Dans le fond du moule à cake placer une couche de pain, déposer ensuite deux tranches de jambon et recouvrir de béchamel au fromage, de nouveau une couche de pain, jambon et béchamel puis terminer par une nouvelle couche de pain recouverte de béchamel puis parsemer du reste de fromage râpé.
Enfourner 20 à 25 minutes, le dessus du cake doit être bien gratiné.
Laisser tiédir avant de démouler. Le démoulage sera plus facile s'il est complètement refroidi.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Commencer par préparer la béchamel, délayer la maïzena dans un peu de lait puis verser le tout ainsi que le reste du lait dans une petite casserole. Faire chauffer sur feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement. Saler et poivrer. Hors du feu incorporer 50g de fromage râpé.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les tranches de pain de mie afin qu'elles fassent la même taille que le moule à cake si besoin.
Dans le fond du moule à cake placer une couche de pain, déposer ensuite deux tranches de jambon et recouvrir de béchamel au fromage, de nouveau une couche de pain, jambon et béchamel puis terminer par une nouvelle couche de pain recouverte de béchamel puis parsemer du reste de fromage râpé.
Enfourner 20 à 25 minutes, le dessus du cake doit être bien gratiné.
Laisser tiédir avant de démouler. Le démoulage sera plus facile s'il est complètement refroidi.