Quatre jolies tranches de cake au potiron sont déposées sur un plat. Des petites de chocolat servent de topping et d'autres sont parsemées de-ci delà.

Cake protéiné potiron, cannelle & pépites de chocolat

Réalisation :
50
min

Nutrition

Valeurs pour 1 sur
8
portion
portions
Calories
122
kcal
Protéines
10
g
Glucides
10
g
Lipides
5
g
Poids d'une portion ?
Poids pour 100g ?

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 200g de potiron cuit et en purée
    76 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 1g lipides
  • 30g de fondant d'érable Biodélices
    98 kcal / 0g protéines / 25g glucides / 0g lipides
  • 30g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    148 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 60g de whey vanille Optimum Nutrition
    226 kcal / 48g protéines / 3g glucides / 3g lipides
  • 30g de farine Francine T55 Bio
    101 kcal / 3g protéines / 21g glucides / 0g lipides
  • 20g d'amandes en poudre Vahiné
    119 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 10g lipides
  • Cannelle
  • 1/2 sachet de levure

Recette

50
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°. 
  2. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la purée de potiron et le fondant d'érable et mélanger.
  3. Incorporer la farine, la poudre d'amande, la cannelle et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé. 
  5. Enfourner pour 35 minutes à 180°.
  6. À mi-cuisson, ajouter les pépites de chocolat et un peu de cannelle.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

Le mot du coach

J'ai le grand plaisir de te présenter cette recette de cake protéiné au potiron, cannelle et pépites de chocolat.

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour qu'ils puissent atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.

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  • 200g de potiron cuit et en purée
    76 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 1g lipides
  • 30g de fondant d'érable Biodélices
    98 kcal / 0g protéines / 25g glucides / 0g lipides
  • 30g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    148 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 60g de whey vanille Optimum Nutrition
    226 kcal / 48g protéines / 3g glucides / 3g lipides
  • 30g de farine Francine T55 Bio
    101 kcal / 3g protéines / 21g glucides / 0g lipides
  • 20g d'amandes en poudre Vahiné
    119 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 10g lipides
  • Cannelle
  • 1/2 sachet de levure
  1. Préchauffer le four à 180°. 
  2. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la purée de potiron et le fondant d'érable et mélanger.
  3. Incorporer la farine, la poudre d'amande, la cannelle et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé. 
  5. Enfourner pour 35 minutes à 180°.
  6. À mi-cuisson, ajouter les pépites de chocolat et un peu de cannelle.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

J'ai le grand plaisir de te présenter cette recette de cake protéiné au potiron, cannelle et pépites de chocolat.

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour qu'ils puissent atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.

Tu vas te transformer !
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