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Charlotte royale aux framboises
Nutrition pour 1 portion
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Calories
150
Kcal
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Protéines
17
g
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Lipides
5
g
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Glucides
8
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 25g de Whey vanille Nu3
93 kcal / 19g protéines / 2g glucides / 1g lipides - 55g de farine d'amande Nu3
206 kcal / 28g protéines / 4g glucides / 7g lipides - 200g de framboises congelées
98 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 2g lipides - 400g de fromage blanc 0% Carrefour
192 kcal / 30g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 1 sachet de Chantifix Vahiné
23 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 100ml de crème semi-épaisse 4% Elle & Vire
79 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - Sucralose
- 1 cuillère à café de levure
- Arôme vanille
Réalisation
80
minutes
- Préchauffer le four à 175° en chaleur tournante.
- Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et fouetter les jaunes d'oeufs dans une càs de sucralose jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Battre les blancs en neige avec du sucralose. Une fois les blancs montés en neige, intégrer les jaunes d'oeufs et mélanger délicatement.
- Bien mélanger la whey, la farine d'amande et la levure, tamiser sur le mélange d'oeufs et incorporer rapidement.
- Etaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur sur un papier sulfurisé disposé sur une plaque. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir brièvement et émietter finement le gâteau.
- Faire bouillir les framboises avec un peu de sucralose, l'arôme vanille et un peu d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes, refroidir un peu.
- Ajouter autant de coulis au biscuit émietté et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable. Il faut garder une partie du coulis pour la suite de la préparation.
- Etaler la pate sur un rectangle (environ 30*20 cm) entre deux couches de papier sulfurisé.
- Mélanger 200g de fromage blanc avec le reste de coulis, sucrer à volonté et étaler environ la moitié de la crème sur la pâte. Rouler le biscuit, l'envelopper dans du papier sulfurisé et le garder au frais pendant 30 minutes. Le restant de crème aux framboises sera utile pour la suite de la recette.
- Pour la crème à la vanille, mélanger 200g de fromage blanc, du sucralose et un peu de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse et fouetter la crème avec le fixateur de chantilly. Ajouter la crème au fromage blanc. Réserver au frais.
- Sortir le biscuit du réfrigérateur et le couper en rouleaux de 5 à 7 mm d'épaisseur.
- Tapisser un bol d'un film alimentaire. Tapisser le bol jusqu'au bord avec les rouleaux. Commencer avec un rouleau au milieu et le disposer ensuite en cercle jusqu'au bord. Appuyer un peu.
- Etaler d'abord le reste du mélange de fromage blanc aux framboises, puis le mélange de fromage blanc à la vanille sur le dessus jusqu'à ce que le bol soit presque plein.
- Pour la base du gâteau, plier les rouleaux restants sur du papier sulfurisé pour former un cercle. Placer un autre morceau de papier sulfurisé sur le dessus et étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour créer une base homogène à peu près de la taille du bol.
- Recouvrir la garniture. Et ensuite recouvrir la charlotte d'un film alimentaire et laisser refroidir pendant une heure.
- Enfin, retourner le bol sur une assiette de façon à ce que la charlotte aux myrtilles se démoule facilement. Retirer délicatement le film alimentaire.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Un plat à gratin contient les pommes de terre façon lasagnes et dans un autre au devant se trouve de fines lamelles de pommes de terre façon chips.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6196b4782c836e6a7170a278_lasagnes-pdt-blanc-de-dinde-moza.jpg)
372
kcal
33
g
prot
50
min
Lasagnes de pommes de terre, blanc de dinde, bacon et mozarella
- 235g de mozarella light Galbani
381 kcal / 47g protéines / 0g glucides / 21g lipides - 800g de pommes de terre crues et coupées en lamelles
644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides - 180g de blanc de dinde sans nitrite Herta
198 kcal / 40g protéines / 2g glucides / 4g lipides - 200g de crème fraiche épaisse 4% de MG Carrefour
152 kcal / 6g protéines / 14g glucides / 8g lipides - 100g de bacon fumé 3% de MG Herta
111 kcal / 21g protéines / 1g glucides / 3g lipides - Sel, poivre
- Ail
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![Le tiramisu protéiné est disposé dans un grand moule transparent. Deux parts sont déjà dans des assiettes à dessert, prêtes à être consommés.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f50f2b875fd3e4f59fb09c3_tiramisu.jpg)
169
kcal
24
g
prot
80
min
Tiramisu protéiné
Pour le biscuit :
- 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 30g de protéines Whey goût café Foodspring
112 kcal / 23g protéines / 2g glucides / 1g lipides - 2 cuillères à café de sachet de levure
- Sucralose
Pour la crème :
- 600g de fromage blanc 0% Carrefour
288 kcal / 45g protéines / 26g glucides / 0g lipides - 60g de protéines Whey goût café Foodspring
224 kcal / 46g protéines / 4g glucides / 2g lipides - Sucralose
- Cannelle
- Arôme vanille
Pour la décoration :
- 30g de cacao non sucré VanHouten
110 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 6g lipides
6
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![Le Tofu façon Southwest est présenté dans un beau plat bleu. Les différents ingrédients donne une belle harmonie de couleurs.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/62740d30444bb35ec6968ae2_tofu-southwest.jpg)
276
kcal
28
g
prot
25
min
Tofu façon Southwest
- 400g de tofu nature Bjorg
656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides - 100g d'haricots rouges égouttés Le Cabanon
53 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 125g de poivrons verts émincés
36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Curcuma/Safran
- Sauce soja salée
- Ail en poudre
- Épices mélange mexicain Ducros
3
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![Dans un petit saladier se trouve la délicieuse salade de haricots verts, comté, poulet rôti et poivrons grillés.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/641319b2aedcb490ebde8340_salade-haricots-verts-comte-poulet.jpg)
279
kcal
32
g
prot
15
min
Salade de haricots verts, comté, poulet rôti et poivrons grillés
- 440g de haricots verts égouttés Carrefour Bio
75 kcal / 6g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 130g de tomates
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g d'aiguillettes de poulet rôti Fleury Michon
351 kcal / 72g protéines / 6g glucides / 4g lipides - 60g de comté bio Carrefour
246 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 150g de duo de poivrons grillés Carrefour
27 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 60ml de crème balsamique Toscoro
115 kcal / 0g protéines / 27g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- Ail en poudre
3
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