Chaudrée de poisson

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
45
min
Calories*
245
kcal
protéines*
44
g
Glucides*
4
g
graisses*
5
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 900g de filets de tilapia
    824 kcal / 163g protéines / 0g glucides / 19g lipides
  • 450g de chou-fleur cru, coupé en petits bouquets
    103 kcal / 8g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 45g de fromage blanc 0% Carrefour
    22 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 45g de céleri coupé en petits dés
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil frais
  • Epices pour poisson
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • Poivre noir

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 900g de filets de tilapia
    824 kcal / 163g protéines / 0g glucides / 19g lipides
  • 450g de chou-fleur cru, coupé en petits bouquets
    103 kcal / 8g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 45g de fromage blanc 0% Carrefour
    22 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 45g de céleri coupé en petits dés
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil frais
  • Epices pour poisson
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • Poivre noir
Recette
  1. Dans une grande casserole, ajouter le chou-fleur et de l'eau puis mettre le couvert.
  2. Faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Bien égoutter et transférer les fleurettes dans un mixeur. Ajouter le yaourt, les épices pour poisson, le thym et le poivre noir. Mixer en purée jusqu'à avoir une consistance lisse.
  3. Dans la casserole, ajouter l'oignon et le céleri. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
  4. Ajouter la purée de chou-fleur à la casserole et mélanger. Ajouter le poisson et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 5 minutes, en remuant pour briser le poisson en morceaux.
  5. Rectifier l'assaisonnement au goût et servir garni de ciboulette ou du persil.
  1. Dans une grande casserole, ajouter le chou-fleur et de l'eau puis mettre le couvert.
  2. Faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Bien égoutter et transférer les fleurettes dans un mixeur. Ajouter le yaourt, les épices pour poisson, le thym et le poivre noir. Mixer en purée jusqu'à avoir une consistance lisse.
  3. Dans la casserole, ajouter l'oignon et le céleri. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
  4. Ajouter la purée de chou-fleur à la casserole et mélanger. Ajouter le poisson et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 5 minutes, en remuant pour briser le poisson en morceaux.
  5. Rectifier l'assaisonnement au goût et servir garni de ciboulette ou du persil.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos
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