Cheesecake au tofu, citron et carré frais

Nutrition pour 1 portion
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Calories
131
Kcal
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Protéines
12
g
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Lipides
7
g
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Glucides
2
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 40g de tofu soyeux Cereal Bio
22 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 2 petits suisses (120g) Carrefour 10,4% de MG
169 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 12g lipides - 4 carrés frais 0%
78 kcal / 17g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 citron
47 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 1g lipides - 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant
- Arôme citron
Réalisation
45
minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver le citron, puis récupérer son zeste. Séparer les blancs des jaunes, et battre les blancs en neige bien ferme.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le tofu soyeux, les petits suisses égouttés, les carrés frais, l’édulcorant et les zestes du citron.
- Incorporer l’arôme citron, en goûtant pour doser selon tes envies.
- Ajouter le blanc en neige délicatement à la préparation, puis la levure.
- Lorsque la préparation est bien lisse, verser dans un moule rond chemisé de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 30 minutes.
Informations
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134 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 13g lipides - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure
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