Chili Con Poulet
Nutrition
Ingrédients
- 1 poivron vert haché (environ 150g)
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 400g de concassé de tomates Jardin Bio
96 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 410g d'haricots rouges en conserve égouttés Le Cabanon
217 kcal / 18g protéines / 22g glucides / 1g lipides - Coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- Arôme Maggie
Recette
- Commencer par hacher le poulet en petits morceaux, émincer l'oignon, le poivron et écraser l'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen, ajouter le poulet avec un peu d'arôme Maggie et faire revenir jusqu'à qu'il soit doré.
- Puis ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le chili en poudre et faire revenir quelques minutes. Y incorporer le concassé de tomates et le concentré de tomates. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- En fin de cuisson, ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 5 minutes.
- Parsemer de coriandre fraîche.
Le mot du coach
Tu commences à me connaître et tu sais que les mix un peu particulier, les mélanges sucré/salé font partie intégrante dans ma façon de cuisiner. J'ai voulu donc changer le classique Chili Con Carne en le remplaçant par du poulet. Et sincèrement ? C'est une tuerie, maintenant à toi de me donner ton avis ! ;)
Le chili est un mélange utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun foncé. L'élément principal qui donne son nom au mélange est le piment serrano, ensuite par ordre décroissant on trouve : piment fort, paprika, ail, cumin, origan et girofle.
- 1 poivron vert haché (environ 150g)
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 400g de concassé de tomates Jardin Bio
96 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 410g d'haricots rouges en conserve égouttés Le Cabanon
217 kcal / 18g protéines / 22g glucides / 1g lipides - Coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- Arôme Maggie
- Commencer par hacher le poulet en petits morceaux, émincer l'oignon, le poivron et écraser l'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen, ajouter le poulet avec un peu d'arôme Maggie et faire revenir jusqu'à qu'il soit doré.
- Puis ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le chili en poudre et faire revenir quelques minutes. Y incorporer le concassé de tomates et le concentré de tomates. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- En fin de cuisson, ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 5 minutes.
- Parsemer de coriandre fraîche.
Tu commences à me connaître et tu sais que les mix un peu particulier, les mélanges sucré/salé font partie intégrante dans ma façon de cuisiner. J'ai voulu donc changer le classique Chili Con Carne en le remplaçant par du poulet. Et sincèrement ? C'est une tuerie, maintenant à toi de me donner ton avis ! ;)
Le chili est un mélange utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun foncé. L'élément principal qui donne son nom au mélange est le piment serrano, ensuite par ordre décroissant on trouve : piment fort, paprika, ail, cumin, origan et girofle.
