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Chili sin carne
Nutrition pour 1 portion
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Calories
298
Kcal
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Protéines
23
g
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Lipides
9
g
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Glucides
25
g
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Fibres
14
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 150g de poivron rouge haché (environ 1 poivron)
54 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 150g de poivron vert haché (environ 1 poivron)
39 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 5g fibres - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 600g de tomates (environ 6)
116 kcal / 5g protéines / 15g glucides / 2g lipides / 7g fibres - 400g d'haché végétal Harico&co
688 kcal / 64g protéines / 30g glucides / 30g lipides / 22g fibres - 200ml de coulis de tomates Panzani
44 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 225g de haricots rouges égouttés Daucy
216 kcal / 16g protéines / 27g glucides / 2g lipides / 15g fibres - Coriandre fraîche
- Sauce soja
- Thym
- Gingembre en poudre
- Cumin
- 100ml d'eau
Réalisation
40
minutes
- Commencer par rincer les poivrons et les couper en petits dés. Peler et hacher l’ail et l’oignon au couteau.
- Rincer les tomates, les couper en dés également.
- Ajouter l'haché végétal dans une poêle chaude. Ajouter la sauce soja. Y faire revenir l’ail, l’oignon, les poivrons et les émincés de soja pendant 5 minutes.
- Ajouter les dés de tomates, poursuivre la cuisson 5 minutes. Saler, poivrer puis ajouter un peu de cumin en poudre et de gingembre, selon tes goûts, ainsi que du thym.
- Ajouter le coulis de tomate ainsi que 100ml d’eau et les haricots rouges égouttés. Couvrir la poêle, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
- Enlever le couvercle en fin de cuisson, monter le feu pour faire réduire la sauce si besoin. Relever avec un peu de piment (ou Tabasco, si tu aimes que ce soit bien épicé), ajouter la coriandre ciselée et servir avec du riz blanc.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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