Chou-fleur façon riz cantonais
Nutrition pour 1 portion
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Calories
411
Kcal
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Protéines
41
g
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Lipides
15
g
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Glucides
19
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 400g de riz de chou-fleur Bonduelle
88 kcal / 5g protéines / 9g glucides / 2g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 280g de petits pois égouttés Jardin Bio
146 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 150g de carottes
60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides - 10g d'huile de coco vierge Jardin Bio
88 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides - Sel et poivre
- 1 bouquet de ciboulette fraiche
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
Réalisation
30
minutes
- Battre les oeufs en omelette avec un peu de sel.
- Râper l'ail.
- Couper les carottes en petits cubes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'huile de coco.
- Une fois chaude, verser les oeufs battus. À l'aide d'une spatule les brouiller.
- Ajouter le riz de chou-fleur, les carottes et l'ail râpé.
- Faire revenir une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps émincer le blanc de dinde en petits morceaux.
- Ajouter les petits pois et le blanc de dinde, bien mélanger le tout.
- Verser la sauce soja et parsemer de ciboulette émincée avant d'éteindre le feu.
Informations
Discussion
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Moussaka
- 3 aubergines coupées en rondelles (environ 675g)
143 kcal / 7g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 300g de viande hachée crue 5% de MG
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 400ml de coulis de tomates Tomacouli Panzani
88 kcal / 5g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 20g de maizena
71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes de Provence ou italiennes
- Sel et poivre au goût
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386 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 1g lipides - 300g d'oignons doux (environ 4 oignons)
117 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 2g lipides - 6 gousses d’ail (48g)
63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 1/2 c.à.c de curcuma
- Sel
- Un petit piment (facultatif)
- Poivre noir
- Thym
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Gimbap et sauce cacahuète
- 3 feuilles d'algue Nori Tanoshi
22 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 150g de riz thai/à sushi cuit
213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides - 90g blanc de dinde sans nitrite Herta
99 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 1 portion de vache qui rit allégé
25 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 50g de radis finement haché en rondelles
8 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 30g de carottes râpées
13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 30g de chou rouge
9 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 120g de Skyr Danone
69 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 15g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
93 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 7g lipides - Vinaigre de riz
- Sel
- Oignons verts émincés
- Sucralose liquide
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Biryani au poulet
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1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 380g de riz basmati cru
1334 kcal / 29g protéines / 296g glucides / 3g lipides - 30ml de lait tiède Matin Léger Lactel 0% de MG
10 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 200g de tomates coupées en dés
39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 120g de Yaourt spécial cuisine Bridélice
172 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 14g lipides - 6 gousses d’ail (16g)
20 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Eau
- Sel, poivre
- Graines de fenouil
- 4 gousses de cardamome verte
- 1 feuille de laurier
- 8 clous de Girofle
- 1 baton de cannelle
- 2 cuillères à soupe de Garam Massala
- Poudre de piment
- 1 cuillère à soupe de safran
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraiche hachée
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