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Chou-fleur façon riz cantonais

Nutrition pour 1 portion

Calories
411
Kcal
Protéines
41
g
Lipides
15
g
Glucides
19
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 400g de riz de chou-fleur Bonduelle
    88 kcal / 5g protéines / 9g glucides / 2g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 280g de petits pois égouttés Jardin Bio
    146 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 150g de carottes
    60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 10g d'huile de coco vierge Jardin Bio
    88 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 8g lipides
  • 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides
  • Sel et poivre
  • 1 bouquet de ciboulette fraiche
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja salée

Réalisation

30
minutes
  1. Battre les oeufs en omelette avec un peu de sel.
  2. Râper l'ail.
  3. Couper les carottes en petits cubes.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'huile de coco.
  5. Une fois chaude, verser les oeufs battus. À l'aide d'une spatule les brouiller.
  6. Ajouter le riz de chou-fleur, les carottes et l'ail râpé.
  7. Faire revenir une dizaine de minutes.
  8. Pendant ce temps émincer le blanc de dinde en petits morceaux.
  9. Ajouter les petits pois et le blanc de dinde, bien mélanger le tout.
  10. Verser la sauce soja et parsemer de ciboulette émincée avant d'éteindre le feu.

Recette fitness pour femme sportive

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