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Choux à la crème de marlin et piment
Nutrition pour 1 portion
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Calories
44
Kcal
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Protéines
3
g
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Lipides
2
g
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Glucides
3
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
24
portion
portions
- 340g de fromage frais St-Môret 8% de MG
449 kcal / 34g protéines / 17g glucides / 27g lipides - 50g de beurre Bridelight
78 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 7g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 75g de farine Francine T55 Bio
253 kcal / 7g protéines / 53g glucides / 1g lipides - 100g de marlin fumé (sinon remplacer par du saumon fumé)
121 kcal / 29g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 65ml de lait demi-écrémé Viva Candia
27 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 60ml d'eau
- Persil
- Piment en poudre
- Ciboulette
- Sel
Réalisation
55
minutes
- Commencer par préchauffer le fou à 180° à chaleur tournante.
- Dans une casserole mettre le lait, l'eau, le beurre, une pincée de sel et faire fondre à feu doux. Une fois le beurre fondu, augmenter le feu et faire bouillir le mélange quelques secondes. Une fois à ébullition, retirer du feu. Ajouter en une seule fois la farine. Remuer à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à que la pâte se détache des bords de la casserole.
- Afin de sécher un peu la pâte, remettre le tout sur le feu un instant. Retirer du feu, mettre la pâte dans un bol pour qu'elle refroidisse.
- Ajouter ensuite les oeufs 1 par 1 jusqu'à obtenir un mélange homogène entre chaque ajout.
- Mettre la pâte à chou dans une poche à douille. Puis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former 24 petits choux.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à qu'ils soient dorés (sans ouvrir la porte du four avant).
- Pendant ce temps couper très finement le merlin, la ciboulette, le persil.
- Mélanger le fromage frais, avec le marlin, la ciboulette, le persil, le piment en poudre, le poivre.
- Une fois les choux cuits et refroidis les garnir de la préparation au marlin, couper légèrement le dessus.
- Garnir les choux de crème à l'aide d'une poche à douille ou une cuillère.
- Refermer les choux en posant le petit chapeau au dessus.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Sur une plaque de cuisson se trouve deux beaux muffins bien dorés encore dans leur moule en papier.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/66587f4fbe38635a54b98021_gateau-potiron-choco-proteine-2.jpg)
152
kcal
10
g
prot
30
min
Gâteau protéiné aux pépites de chocolat et potiron
- 180g de purée de potiron Yooji ou fait maison
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 40g de protéines en poudre Optimum Nutrition vanille , Gold Standard, 100% Isolate
142 kcal / 31g protéines / 3g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 100ml de lait d'amande Biodyne
41 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 3g lipides / 1g fibres - 30g pépites de chocolat noir Vahiné
159 kcal / 2g protéines / 17g glucides / 9g lipides / 2g fibres - 1 oeuf entier
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 125g de farine de blé semi-complète Mon Fournil
430 kcal / 15g protéines / 85g glucides / 1g lipides / 7g fibres - Sucralose
- 1/2 sachet de levure
- Cannelle
6
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![Sur une table en bois se trouve une assiette contenant un cheescake au chocolat. Une petite part est déjà prélevée et mise sur une petite assiette..](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f29953bf848d896e6361eff_cheesecake-prote%CC%81ine%CC%81-chocolatt.jpg)
82
kcal
11
g
prot
40
min
Gâteau au fromage blanc et chocolat protéiné
- 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 300g de yaourt à la grecque 0% de MG KOUKAKIS
144 kcal / 24g protéines / 12g glucides / 0g lipides - 350g de fromage blanc 0% Carrefour
168 kcal / 26g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 25g de cacao en poudre Vanhouten
91 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Chocolat ( environ 30g)
113 kcal / 24g protéines / 6g glucides / 1g lipides - Sucralose
- Toppings (Facultatif) : cacao en poudre, sauce chocolat, fruits des bois, Protein bars, kinder bueno...
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![](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/602192bf18fada928f43e914_Screenshot_20210208_145555.jpg)
290
kcal
16
g
prot
15
min
Bowl cake salé à la tomate
20g de Tomacouli Panzani
5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
- 50g de fromage blanc 0% Carrefour
24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 50g de flocons d'avoine Bjorg
182 kcal / 6g protéines / 30g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- Herbes de Provence
- Paprika
- Curry rouge en poudre
- 4g de levure
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![Le gratin de brocolis avec du jambon de dinde est présenté dans un plat à gratin en grès rond de couleur blanc.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f7dd39c45648b2e30c2cda1_gratin-de-brocolis-jambon-de-dinde.jpg)
200
kcal
24
g
prot
30
min
Gratin de brocolis & jambon de dinde
- 500g de brocolis crus
170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides - 200g de jambon de dinde Carrefour
200 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 3g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 30g de fromage râpé Bridelight
63 kcal / 9g protéines / 3g glucides / 2g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
4
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