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Choux-fleurs rôtis aux épices mexicaines, raisins secs, pignons de pin et sauce curcuma et moutarde
Nutrition pour 1 portion
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Calories
299
Kcal
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Protéines
19
g
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Lipides
8
g
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Glucides
28
g
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Fibres
10
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 150g de Skyr Danone
86 kcal / 15g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1000g de choux-fleurs précuits vapeur Carrefour
250 kcal / 18g protéines / 24g glucides / 0g lipides / 19g fibres - 15g de moutarde Colman's
29 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 30g de raisins secs Vahiné
98 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 20g de pignons de pin Sainte Lucie
130 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 13g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
- Curcuma
- Épices mexicaines Ducros
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
30
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Plonger les choux-fleurs dans l'eau bouillante et les cuire pendant 4 à 5 minutes. Puis bien les égoutter.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le skyr avec la moutarde, du sel, le curcuma et le sucralose.
- Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'épices à la mexicaine et de sel.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°.
- Déposer la sauce de manière équitable dans le fond de 2 assiettes.
- Ajouter sur le dessus les choux-fleurs.
- Ajouter les raisins et les pignons.
- Si tu souhaites ajouter plus de protéines à la recette, tu peux accompagner ça de tofu, poulet ou poisson blanc.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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