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Choux-fleurs rôtis aux épices mexicaines, raisins secs, pignons de pin et sauce curcuma et moutarde
Nutrition pour 1 portion
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Calories
299
Kcal
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Protéines
19
g
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Lipides
8
g
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Glucides
28
g
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Fibres
10
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 150g de Skyr Danone
86 kcal / 15g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1000g de choux-fleurs précuits vapeur Carrefour
250 kcal / 18g protéines / 24g glucides / 0g lipides / 19g fibres - 15g de moutarde Colman's
29 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 30g de raisins secs Vahiné
98 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 20g de pignons de pin Sainte Lucie
130 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 13g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
- Curcuma
- Épices mexicaines Ducros
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
30
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Plonger les choux-fleurs dans l'eau bouillante et les cuire pendant 4 à 5 minutes. Puis bien les égoutter.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le skyr avec la moutarde, du sel, le curcuma et le sucralose.
- Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'épices à la mexicaine et de sel.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°.
- Déposer la sauce de manière équitable dans le fond de 2 assiettes.
- Ajouter sur le dessus les choux-fleurs.
- Ajouter les raisins et les pignons.
- Si tu souhaites ajouter plus de protéines à la recette, tu peux accompagner ça de tofu, poulet ou poisson blanc.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Dans un petit saladier, sur un lit de fromage blanc se trouve les pois-chiches rôtis, la laitue iceberg et la salade de kiwis.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/646642ba1073b63b8dc16cc0_maxi-bol-minceur-kiwi-pois-chiches.jpg)
361
kcal
29
g
prot
20
min
Maxi bol au fromage blanc, pois chiches rôtis et salade de kiwis
- 100g de pois chiches égouttés Bonduelle
120 kcal / 6g protéines / 15g glucides / 2g lipides - Jus d'un citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 150g de laitue Iceberg déjà préparés
25 kcal / 2g protéines / 5g de glucides / 0g lipides - 115g de concombres en petits cubes
17 kcal / 1g protéines / 4g de glucides / 0g lipides - 112g de kiwi (environ 2 kiwis)
65 kcal / 1g protéines / 16g de glucides / 1g lipides - 250g de fromage blanc 0% Carrefour
120 kcal / 19g protéines / 11g glucides / 0g lipides - 1 bouquet de ciboulette
- 2 cuillères à soupe de menthe hachée
- 1 pincée de cumin moulu
- Cannelle
- Arôme vanille
- Ail en poudre
- Paprika
- Sel et poivre
1
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![Sur une grande assiette de couleur bleue se trouve une douzaine de patates douces Duchesse bien dorées aux formes improbables.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/61f2e57197721731161ee041_patates-douce-duchesse.jpg)
198
kcal
8
g
prot
40
min
Patates douces Duchesse
- 500g de patates douces crues
431 kcal / 7g protéines / 91g glucides / 1g lipides - 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
41 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 1g lipides - 2 jaunes d'oeuf
122 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 10g lipides - Sel, Poivre
3
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![Dans un panier en osier se trouve de petits pains à la purée de patate douce.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5eebab93d56bb56aa8eb2869_Pain-patate-douce.jpg)
272
kcal
8
g
prot
150
min
Pain à burger à la patate douce
- 300g de farine Francine tous usages
1014 kcal / 30g protéines / 216g glucides / 4g lipides - 150g de purée de patate douce
73 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 4g de levure de boulanger sèche
- 180ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de lait
4
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![Dans un large bol, le riz est disposé sur le fond, il est recouvert par les légumes. Persil et ciboulette ciselée accompagnent cette recette.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/60de1eff1d44e762ca9383a9_Soja-Bulgogi.jpg)
562
kcal
48
g
prot
28
min
Soja façon Bulgogi
- 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 150g de carottes coupées en tagliatelles
74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 10g de miel Cretet
32 kcal / 0g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 180g de concombres coupés en julienne
27 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 300g de riz thaï cuit
426 kcal / 9g protéines / 91g glucides / 2g lipides - 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à café de sauce poisson
- Ail en poudre
- Coriandre ciselée
- Ciboulette ciselée
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