Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 150g de Skyr Danone
86 kcal / 15g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1000g de choux-fleurs précuits vapeur Carrefour
250 kcal / 18g protéines / 24g glucides / 0g lipides / 19g fibres - 15g de moutarde Colman's
29 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 30g de raisins secs Vahiné
98 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 20g de pignons de pin Sainte Lucie
130 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 13g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
- Curcuma
- Épices mexicaines Ducros
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
- Préchauffer le four à 180°.
- Plonger les choux-fleurs dans l'eau bouillante et les cuire pendant 4 à 5 minutes. Puis bien les égoutter.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le skyr avec la moutarde, du sel, le curcuma et le sucralose.
- Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'épices à la mexicaine et de sel.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°.
- Déposer la sauce de manière équitable dans le fond de 2 assiettes.
- Ajouter sur le dessus les choux-fleurs.
- Ajouter les raisins et les pignons.
- Si tu souhaites ajouter plus de protéines à la recette, tu peux accompagner ça de tofu, poulet ou poisson blanc.
Informations
Discussion
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