Christophine farcie aux lardons, béchamel & fromage

Calories
455
kcal
Protéines
36
g
Glucides
41
g
Lipides
19
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 2 christophines (environ 900g pesées crues avec la peau)
    152 kcal / 5g protéines / 36g glucides / 3g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
    358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides
  • 20g de Maizena
    71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 200ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    82 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel et poivre
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 branche de thym frais  
  • Noix de muscade
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Réalisation

55
minutes
  1. Commencer par couper les christophines en deux et les cuire à la vapeur pendant 30-35 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparer la béchamel en faisant chauffer le lait avec un peu de noix de muscade et du sel dans une casserole. Délayer la Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter au lait. Remuer avec une spatule jusqu'à épaississement.
  3. Quand les christophines sont cuites, retirer la chair à l’aide d’une cuillère en faisant attention de laisser 1cm au bords pour ne pas qu’elles soient trop fragiles. Réserver.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Émincer les oignons et écraser l’ail. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir les oignons, le thym, le gingembre et l’ail. Ajouter les lardons, laisser cuire un peu, puis ajouter la chair de christophine.
  6. En fin de cuisson, ajouter la béchamel avec cette préparation et remplir les christophines.
  7. Parsemer de fromage râpé allégé et enfourner pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
  8. C’est prêt !

Recette fitness pour femme sportive

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Soupe minestrone

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329
kcal
26
g
prot
120
min
  • 60g de céleri branche (environ 2)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 360g de tomates pelées & taillées en cubes moyens
    69 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 225g de viande hachée 5% de MG
    292 kcal / 49g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 300g de courgettes crues & taillées en cubes moyens
    49 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • 375g de carottes crues & taillées en cubes moyens
    151 kcal / 2g protéines / 28g glucides / 2g lipides
  • 240g de pommes de terre crues épluchées & taillées en cubes moyens
    193 kcal / 5g protéines / 39g glucides / 0g lipides
  • 200g d'haricots verts crus & taillés en tronçons
    62 kcal / 4g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 200g de petits pois crus
    123 kcal / 12g protéines / 9g glucides / 2g lipides
  • 100g de pâtes crues de lentilles corail (ou normales)
    335 kcal / 25g protéines / 52g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g) écrasées
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre noir au goût
  • 2L d'eau
  • Basilic
4

Salade de pâtes, épinards, orange, raisins secs

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370
kcal
28
g
prot
35
min
  • 200g de pâtes crues semi-complètes Carrefour Bio
    686 kcal / 26g protéines / 134g glucides / 4g lipides
  • 100g d'épinards crus
    21 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides  
  • 60g de sauce crudité miel & moutarde Auchan
    52 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 60g de raisins secs Vahiné
    196 kcal / 2g protéines / 45g glucides / 0g lipides
  • 150g d'orange (environ 1)
    71 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • Sel, poivre
  • Sauce soja
  • Curcuma
  • Thym
  • Ail en poudre
  • Épices mélange italien Ducros
4

Brioche salée au fromage & noix de pécan

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366
kcal
14
g
prot
230
min
  • 125g de fromage Bridelight
    181 kcal / 31g protéines / 0g glucides / 6g lipides
  • 100g de beurre Bridelight
    157 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 15g lipides
  • 250ml de crème liquide 4% Carrefour
    177 kcal / 7g protéines / 15g glucides / 10g lipides
  • 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
    68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 75g de noix de pécan Vahiné
    541 kcal / 7g protéines /3g glucides / 54g lipides
  • 500g de farine T55 Francine
    1675 kcal / 51g protéines / 345g glucides / 5g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 1 jaune d'oeuf
    61 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • Sel
8

Gâteau roulé vanille & coco

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148
kcal
8
g
prot
60
min
  • 180g de Skyr Danone
    103 kcal / 18g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides
  • 50g de farine de maïs Mon Fournil
    175 kcal / 4g protéines / 37g glucides / 0g lipides
  • 50g de Maizena
    178 kcal / 0g protéines / 43g glucides / 0g lipides
  • 20g de noix de coco râpée Vahiné
    134 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 13g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure
  • 10g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
6
Yummy
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Objectif : 1 835 kcal
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