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Christophine farcie aux lardons, Béchamel et fromage

Nutrition pour 1 portion

Calories
455
Kcal
Protéines
36
g
Lipides
19
g
Glucides
41
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 2 christophines (environ 900g pesées crues avec la peau)
    152 kcal / 5g protéines / 36g glucides / 3g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
    358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides
  • 20g de Maizena
    71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 200ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    82 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel et poivre
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 branche de thym frais  
  • Noix de muscade

Réalisation

55
minutes
  1. Commencer par couper les christophines en deux et les cuire à la vapeur pendant 30 à 35 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparer la béchamel en faisant chauffer le lait avec un peu de noix de muscade et du sel dans une casserole. Délayer la Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter au lait. Remuer avec une spatule jusqu'à épaississement.
  3. Quand les christophines sont cuites, retirer la chair à l’aide d’une cuillère en faisant attention de laisser 1cm au bords pour ne pas qu’elles soient trop fragiles. Réserver.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Émincer les oignons et écraser l’ail. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir les oignons, le thym, le gingembre et l’ail. Ajouter les lardons, laisser cuire un peu, puis ajouter la chair de christophine.
  6. En fin de cuisson, ajouter la béchamel avec cette préparation et remplir les christophines.
  7. Parsemer de fromage râpé allégé et enfourner pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
  8. C’est prêt !

Recette fitness pour femme sportive

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