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Chunky monkey pancakes : banane, chocolat noir et noix

Nutrition pour 1 portion

Calories
554
Kcal
Protéines
38
g
Lipides
19
g
Glucides
56
g
Fibres
7
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 25g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    95 kcal / 20g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 150g de bananes (environ 1,5 bananes)
    136 kcal / 2g protéines / 30g glucides / 1g lipides / 4g fibres
  • 25g de farine Francine tous usages
    85 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 20ml de boisson végétale avoine Bjorg
    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 40g de Skyr Danone
    23 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 2g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
    8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 15g de cerneaux de noix Sun
    99 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 10g lipides / 0g fibres
  • 5g de chocolat noir Nestlé Dessert
    23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 2g lipides / 1g fibres
  • 5g de levure
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
  • Une pincée de sel

Réalisation

25
minutes
  1. Couper et écraser 2/3 des bananes dans un bol. Garder le reste pour la suite de la recette.
  2. Ajouter l'oeuf, le lait végétal, la levure et la pincée de sel et mélanger.
  3. Ajouter ensuite la farine et les protéines en poudre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
  5. Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles puis retourner et laisser cuire environ 1 minute avant de retirer de la poêle.
  6. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Tu devrais pouvoir former 6 pancakes.
  7. Pendant ce temps mélanger le skyr, la cacao et le sucrant.
  8. Couper le restant de la banane en rondelles.
  9. Concasser les noix et le chocolat.
  10. Une fois les pancakes cuits les disposer dans une assietter.
  11. Verser la sauce chocolat et ajouter la banane, le chocolat noir et les noix.

Recette fitness pour femme sportive

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