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Coeurs de brick aux crevettes

Quatre feuilles de brick coupées en forme de coeur sont empilées sur une assiette plate blanche. Une belle crevette décortiquée sert de topping.

Nutrition pour 1 portion

Calories
141
Kcal
Protéines
15
g
Lipides
3
g
Glucides
9
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 2 feuilles de brick (34g)
    47 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 5g de beurre demi-sel de Bretagne
    36 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 150g de crevettes décortiquées
    148 kcal / 29g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • Citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g de lipides
  • 50ml de crème liquide 4%
    38 kcal / 1g de protéines / 3g de glucides / 2g de lipides
  • Piment en poudre
  • Aneth
  • Poivre, Sel
  • Oignons verts

Réalisation

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C. Découper 4 cœurs dans chaque feuille de brick. Les badigeonner  de beurre fondu et enfourner 5 min, en surveillant la coloration.
  2. Mixer les queues de crevettes, sauf 2, avec la crème, le poivre, le sel, le piment les oignons verts et l’aneth, sauf quelques feuilles.
  3. Intercaler les cœurs de brick avec 1 petite cuillerée de pâte de crevettes. Décorer avec une crevette entière et l’aneth réservée.
  4. Servir aussitôt !

Informations

Discussion

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