Sur un lit de sauce tomate se trouve les conchiglionis farcis. Quelques feuilles de persil sont déposées sur le dessus.

Conchiglionis farcis ricotta, butternut poulet & pecorino

Réalisation :
40
min

Nutrition

Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
359
kcal
Protéines
32
g
Glucides
31
g
Lipides
11
g
Poids d'une portion ?
Poids pour 100g ?

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 110g de conchiglionis De Cecco
    386 kcal / 15g protéines / 76g glucides / 2g lipides
  • 400g de filet de poulet cru
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 120g de ricotta L'Italie des Fromages
    166 kcal / 11g protéines / 4g glucides / 12g lipides
  • 200g de Tomacouli Panzani
    54 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 40g de pecorino romano Monoprix
    158 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 650g de courge butternut crue sans peau
    162 kcal / 7g protéines / 26g glucides / 1g lipides
  • Sel et poivre
  • Ail en poudre
  • Thym
  • 1 poignée de persil frais
  • Arôme Maggi

Recette

40
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper la courge butternut en dès.
  3. Puis cuire la courge butternut avec du sel, du thym, du poivre et de l'ail en poudre à la vapeur ou au four jusqu'à qu'elle soit tendre.
  4. Pendant ce temps, couper le poulet en petits morceaux. 
  5. Peler et émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive chaude avec du sel et de l'ail.
  6. Une fois les oignons translucides, ajouter le poulet avec un peu d'arôme Maggie.
  7. Une fois le poulet cuit, ajouter ensuite le coulis de tomates avec du thym, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux. Réserver.
  8. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les coquilles environ 7 minutes. Égoutter et réserver.
  9. Lorsque la cuisson de la courge est terminée, l'écraser à la fourchette ou au presse-purée dans un saladier, puis ajouter la ricotta et mélanger.
  10. Remplir les coquilles du mélange butternut/ricotta. Mélanger le reste de la préparation butternut/ricotta à sauce tomate/poulet.
  11. Dans un plat à gratin, verser le mélange de tomates. Déposer les coquilles sur le dessus et parsemer de pecorino.
  12. Enfourner pour 15 minutes environ à 200°C.
  13. Une fois le plat sorti du four, parsemer de persil frais.

Le mot du coach

Les conchiglionis sont un type de pâte alimentaire à base de semoule de blé dur originaire d'Italie. Ces pâtes ont la forme d'un coquillage.

La semoule de blé dur, c'est environ 360 Kcal pour 100 g et environ 13 g de protéines pour 100 g. La semoule est un aliment très nourrissant.

Composée de blé à 100 %, la semoule est une bonne source de :

  • Sels minéraux : phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, sélénium et de folate,
  • Vitamines : B1, B3, B6 et E,
  • Glucides, des sucres lents,
  • Fibres : mais uniquement si tu choisis de la semoule de blé entier.
Le secret qui se cache derrière mes recettes saines pour femmes sportives est exclusivement réservé aux membres.
Déjà membre ? Connecte-toi
  • 110g de conchiglionis De Cecco
    386 kcal / 15g protéines / 76g glucides / 2g lipides
  • 400g de filet de poulet cru
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 120g de ricotta L'Italie des Fromages
    166 kcal / 11g protéines / 4g glucides / 12g lipides
  • 200g de Tomacouli Panzani
    54 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 40g de pecorino romano Monoprix
    158 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 650g de courge butternut crue sans peau
    162 kcal / 7g protéines / 26g glucides / 1g lipides
  • Sel et poivre
  • Ail en poudre
  • Thym
  • 1 poignée de persil frais
  • Arôme Maggi
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper la courge butternut en dès.
  3. Puis cuire la courge butternut avec du sel, du thym, du poivre et de l'ail en poudre à la vapeur ou au four jusqu'à qu'elle soit tendre.
  4. Pendant ce temps, couper le poulet en petits morceaux. 
  5. Peler et émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive chaude avec du sel et de l'ail.
  6. Une fois les oignons translucides, ajouter le poulet avec un peu d'arôme Maggie.
  7. Une fois le poulet cuit, ajouter ensuite le coulis de tomates avec du thym, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux. Réserver.
  8. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les coquilles environ 7 minutes. Égoutter et réserver.
  9. Lorsque la cuisson de la courge est terminée, l'écraser à la fourchette ou au presse-purée dans un saladier, puis ajouter la ricotta et mélanger.
  10. Remplir les coquilles du mélange butternut/ricotta. Mélanger le reste de la préparation butternut/ricotta à sauce tomate/poulet.
  11. Dans un plat à gratin, verser le mélange de tomates. Déposer les coquilles sur le dessus et parsemer de pecorino.
  12. Enfourner pour 15 minutes environ à 200°C.
  13. Une fois le plat sorti du four, parsemer de persil frais.

Les conchiglionis sont un type de pâte alimentaire à base de semoule de blé dur originaire d'Italie. Ces pâtes ont la forme d'un coquillage.

La semoule de blé dur, c'est environ 360 Kcal pour 100 g et environ 13 g de protéines pour 100 g. La semoule est un aliment très nourrissant.

Composée de blé à 100 %, la semoule est une bonne source de :

  • Sels minéraux : phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, sélénium et de folate,
  • Vitamines : B1, B3, B6 et E,
  • Glucides, des sucres lents,
  • Fibres : mais uniquement si tu choisis de la semoule de blé entier.
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas te transformer !
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer