Confiture de poires aux épices de Noël

Calories
30
kcal
Protéines
0
g
Glucides
8
g
Lipides
0
g

Ingrédients

Pour
10
portion
portions
  • 500g de poires
    285 kcal / 2g protéines / 75g glucides / 0g lipides
  • Jus de citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 sachet (2g) d'agar-agar Vahiné
  • 30g de stévia
  • 2 clous de girofle
  • 1/2 baton de cannelle
  • 1/2 baton de vanille
  • 1 pincée de muscade
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Réalisation

55
minutes
  1. Commencer par remplir le pot de confiture avec de l’eau à température ambiante. Le ranger dans le fond d’une cocotte ou d’une grande casserole, avec un couvercle qui se visse. Couvrir d’eau de manière à immerger complètement le bocal. Porter alors à ébullition. Dès les premiers bouillons, compter 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, couvrir le plan de travail d’un torchon propre. En t'aidant d’une pince, sortir le bocal stérilisé et le couvercle. Vider le pot et le ranger  tête en bas sur le torchon. Le laisser refroidir à l’air libre le temps de préparer vos confitures.
  3. Peler les poires et les couper les poires en morceaux, presser le citron.
  4. Diluer un sachet d'agar agar dans un fond d'eau froide, incorporer le mélange aux poires et jus de citron. Ajouter les clous de girofle, la cannelle, le baton de vanille et la muscade. Couvrir et porter le tout à ébullition.
  5. Ajouter ensuite la stévia. Remuer jusqu'à dissolution complète.
  6. Une fois cuit, retirer les batons de cannelle, et vanille. 
  7. Remplir le bocal stérilisé avec de la confiture chaude, mettre le couvercle et laisser refroidir. Mettre la confiture dans le frigo une fois qu'elle est froide. Tu devras entendre un « pop » significatif lors de l'ouverture. C’est la garantie que ta stérilisation a bien fonctionné !
  8. A déguster sur des pancakes ou dans un bon bol de fromage blanc. 

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Bouchées cheesecake oréo protéinées

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  • 20g d'huile de coco
    164 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 18g lipides
  • 750g de fromage blanc 0% Carrefour
    360 kcal / 56g protéines / 33g glucides / 0g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille (environ 30g)
    111 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 150g de fraises
    52 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • Extrait de vanille
  • 1 sachet d'agar-agar
16

Porridge salé, poulet, moutarde, champignons & curry

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  • 250g de champignons crus
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  • 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
    154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides
  • 125g de flocons d'avoine Bjorg
    455 kcal / 14g protéines / 73g glucides / 9g lipides
  • 10g de moutarde Maille L'originale
    15 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • Curry
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • Curcuma
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 1L d'eau
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  • 200ml de lait d'amande Carrefour
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  • Sucralose
  • 1 pincée de gingembre en poudre
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Bowl cake protéiné façon tarte au citron

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  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
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Pour le lemon curd :

  • 1 jaune d'oeuf
    61 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • Jus d'1/2 citron jaune (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)
1
Yummy
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