Cinq cookies cup qui ressemblent à de petits nids servent de réceptacle à la crème avec les pépites de chocolat.

Cookie cup protéiné aux pépites de chocolat

Réalisation :
25
min

Nutrition

Valeurs pour 1 sur
5
portion
portions
Calories
150
kcal
Protéines
12
g
Glucides
11
g
Lipides
6
g
Poids d'une portion ?
Poids pour 100g ?

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 50g de whey vanille Optimum Nutrition
    189 kcal / 40g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 30g de farine Francine T55 Bio
    101 kcal / 3g protéines / 21g glucides / 0g lipides
  • 30g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    148 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides
  • 50g de beurre d'amande Biona Organic
    291 kcal / 9g protéines / 15g glucides / 22g lipides
  • 40g de Skyr Danone
    23 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Extrait de vanille
  • Eau
  • Sucralose/Stévia

Recette

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger le beurre d'amande avec la farine, 40g de whey, le sucralose et les pépites de chocolat. Si le mélange est trop sec rajoute un filet d'eau. Attention, il ne faut pas en mettre trop car ta pâte risque de coller aux doigts après.
  3. Puis faire 5 petits tas, et les déposer dans 5 moules à muffins en silicone.
  4. Aplatir selon la forme du moule avec une petite cuillère, l'idée est de former une cup.
  5. Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
  7. Pendant ce temps, préparer la crème, en mélangeant le skyr, les 10g de whey restant, du sucralose, et l'extrait de vanille.
  8. Puis déposer un petit peu de crème au centre de chaque cookies.
  9. Placer les cups au réfrigérateur pour que la crème s'épaississe un peu.

Le mot du coach

Le cookie cup c'est une pâte à cookie en forme de coupelle garnie d'une préparation. Ici c'est un mélange de skyr et de whey vanille.

J'utilise de la whey protéine dans de nombreuses recettes, en voici la raison :

La whey protéine n’est pas un produit dopant. Il s’agit tout simplement d’une poudre, permettant des apports complémentaires en protéines. Elles se consomment en parallèle d’une alimentation saine et équilibrée. Et uniquement dans le cas où les apports en protéines restent insuffisamment couverts par celle-ci.

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  • 50g de whey vanille Optimum Nutrition
    189 kcal / 40g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 30g de farine Francine T55 Bio
    101 kcal / 3g protéines / 21g glucides / 0g lipides
  • 30g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    148 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides
  • 50g de beurre d'amande Biona Organic
    291 kcal / 9g protéines / 15g glucides / 22g lipides
  • 40g de Skyr Danone
    23 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Extrait de vanille
  • Eau
  • Sucralose/Stévia
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger le beurre d'amande avec la farine, 40g de whey, le sucralose et les pépites de chocolat. Si le mélange est trop sec rajoute un filet d'eau. Attention, il ne faut pas en mettre trop car ta pâte risque de coller aux doigts après.
  3. Puis faire 5 petits tas, et les déposer dans 5 moules à muffins en silicone.
  4. Aplatir selon la forme du moule avec une petite cuillère, l'idée est de former une cup.
  5. Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
  7. Pendant ce temps, préparer la crème, en mélangeant le skyr, les 10g de whey restant, du sucralose, et l'extrait de vanille.
  8. Puis déposer un petit peu de crème au centre de chaque cookies.
  9. Placer les cups au réfrigérateur pour que la crème s'épaississe un peu.

Le cookie cup c'est une pâte à cookie en forme de coupelle garnie d'une préparation. Ici c'est un mélange de skyr et de whey vanille.

J'utilise de la whey protéine dans de nombreuses recettes, en voici la raison :

La whey protéine n’est pas un produit dopant. Il s’agit tout simplement d’une poudre, permettant des apports complémentaires en protéines. Elles se consomment en parallèle d’une alimentation saine et équilibrée. Et uniquement dans le cas où les apports en protéines restent insuffisamment couverts par celle-ci.

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