Coquillettes jambon & fromage (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

280g de coquillettes crues Alpina Savoie
974 kcal / 31g protéines / 105g glucides / 5g lipides
100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
71 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 4g lipides
100g de skyr
‍57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍
1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
4 tranches de blanc de dinde doré au four Fleury Michon
163 kcal / 35g protéines / 1g glucides / 2g lipides‍
100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

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280g de coquillettes crues Alpina Savoie
974 kcal / 31g protéines / 105g glucides / 5g lipides
100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
71 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 4g lipides
100g de skyr
‍57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍
1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
4 tranches de blanc de dinde doré au four Fleury Michon
163 kcal / 35g protéines / 1g glucides / 2g lipides‍
100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
Sel, poivre

Recette

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minutes

Dans une casserole ajouter les coquillettes, et les mouiller avec un peu de bouillon. Faire cuire, lorsqu'il n'y a plus de bouillon en rajouter jusqu'à cuisson totale des coquillettes.
Ajouter la crème, puis laisser réduire.
Pendant ce temps, couper le jambon en lamelles.
Hors du feu, ajouter le skyr, le fromage râpé et bien remuer et ajouter les lamelles de jambon.
Verser dans une assiette.

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Dans une casserole ajouter les coquillettes, et les mouiller avec un peu de bouillon. Faire cuire, lorsqu'il n'y a plus de bouillon en rajouter jusqu'à cuisson totale des coquillettes.
Ajouter la crème, puis laisser réduire.
Pendant ce temps, couper le jambon en lamelles.
Hors du feu, ajouter le skyr, le fromage râpé et bien remuer et ajouter les lamelles de jambon.
Verser dans une assiette.

À Propos

Les coquillettes au jambon et fromage, c'est le plat de notre enfance (qu'on refait aussi adultes parfois soyons honnêtes !). Seulement, il peut vite faire grimper tes calories et exploser ton quota journalier ! Toujours dans un but d'optimisation, je supprime la crème fraiche trop grasse et je la remplace par un mélange de skyr et de crème allégée à 4% de matières grasses, tu ne verras pas la différence si ce n'est sur ta balance !

Je remplace également le jambon souvent trop gras par du blanc de dinde fumé pour optimiser cette recette.

Je te conseille de manger une petite salade de légumes avant d'attaquer tes pâtes pour avoir ton quota en légumes et en fibres !

Coquillettes jambon & fromage

Ingrédients

Recette

À Propos

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