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Cordon bleu à la viande des Grisons et coulis de tomates
Nutrition pour 1 portion
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Calories
263
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
10
g
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Glucides
14
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 2 filets de poulet cru (environ 200g)
226 kcal / 40g protéines / 0g glucides / 7g lipides - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 2 tranches d'emmental Le Président
78 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 16g de viande des grisons Aoste (2 tranches)
31 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 20ml de coulis de tomates Panzani
4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 10g de Maizena
36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 20g de chapelure doré Tipiak
71 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 1g lipides - Sel, poivre
- Épices de ton choix : curry, paprika etc
Réalisation
30
minutes
- Commencer par aplatir les filets de poulet à l’aide d’un rouleau pâtissier.
- Ensuite sur la moitié d'un filet de poulet, étaler la moitié du coulis de tomates, une tranche de viande de grison, une tranche de fromage. Replier ensuite en recourbant les bords. Filmer le tout dans du film alimentaire. Réitérer l'opération pour le deuxième filet de poulet et mettre au congélateur 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°.
- Une fois le temps écoulé, mettre dans une assiette la maizena, dans une autre la panure avec les épices de ton choix et enfin dans une assiette creuse 1 gros œuf battu.
- Retirer le film alimentaire des filets de poulet et les tremper dans la maizena, puis dans l’œuf et enfin dans la panure.
- Enfourner durant 15 à 20 minutes à 200°C.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Dans un plat en verre rectangulaire aux coins arrondis, se trouve la salade de poulet au curry, estragon et cerises.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/66741e728dcdac8f36305586_salade-poulet-cerises-2.jpg)
320
kcal
35
g
prot
20
min
Salade de poulet, estragon, amandes effilées et cerises
- 180g de St-Moret 8% de MG
238 kcal / 18g protéines / 9g glucides / 14g lipides / 0g fibres - 690g de mélange de jeunes pousses Florette
114 kcal / 14g protéines / 3g glucides / 2g lipides / 8g fibres - 600g d'aiguillettes de poulet rôti Carrefour
750 kcal / 162g protéines / 5g glucides / 8g lipides / 0g fibres - 60g d'amandes effilées Vahiné
368 kcal / 13g protéines / 5g glucides / 32g lipides / 6g fibres - 600g de cerises fraiches et dénoyautées
334 kcal / 5g protéines / 78g glucides / 2g lipides / 10g fibres - 60ml de crème de balsamique Toscoro
115 kcal / 0g protéines / 27g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 5 cuillères à soupe d'estragon séché
- Sel et poivre
6
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![Dans un petit saladier se trouve la salade aux fruits rouges, fromage de chèvre pané et dès de poulet.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/646f9ef86b0675e2eb0515cb_salade-fruits-rouges-che%CC%80vre.jpg)
359
kcal
32
g
prot
22
min
Salade aux fruits rouges, fromage de chèvre pané et dés de poulet
- 50g de chèvre chaud (2) Carrefour Classic
160 kcal / 7g protéines / 7g glucides / 12g lipides - 75g de dés de poulet Carrefour
77 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 100g de mélange de fruits rouges surgelés Carrefour Bio
53 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 60g de Skyr Danone
34 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 20g de confiture de fraises sans sucres ajoutés Gerblé
14 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 100g de mâche prête à consommer
21 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
1
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![Dans un large bol se trouve le sauté de boeuf haché aux cinq épices accompagné du mélange de légumes pour wok et de nouilles en nid.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f28169fc376b11e3fb2ea0f_saute%CC%81-boeeuf.jpg)
405
kcal
35
g
prot
20
min
Sauté de boeuf haché aux cinq épices avec des nouilles
- 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 1g glucides / 21g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sachet de 450g de mélange pour Wok surgelé Carrefour
126 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 2g lipides - 250g cru de nouilles en nid SuziWan
880 kcal / 32g protéines / 157g glucides / 5g lipides - 30ml de sauce soja
- 30ml de vinaigre de riz
- 2 c.à.c de poudre aux cinq épices
- Sucralose
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![Sur une table en bois rustique, se trouve un saladier contenant le chou farci au boeuf. Une fourchette et un couteau sont à côté du plat.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f5bc0e52251b855096dd349_chou-farcis.jpg)
471
kcal
58
g
prot
100
min
Chou farci au boeuf
Pour les choux farcis :
- 18 grandes feuilles de chou chinois
32 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 680g de boeuf cru 5% de MG
884 kcal / 149g protéines / 2g glucides / 31g lipides - 190g de riz cuit
220 kcal / 5g protéines / 46g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 120ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
41 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 1 oeuf
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 2 gousses d'ail écrasées
- Sel, poivre
Sauce :
- 425g de pulpe de tomates Carrefour Bio
140 kcal / 6g protéines / 20g glucides / 0g lipides - 60ml d'eau
- Sucralose
- Persil
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