Courgettes façon moussaka
Nutrition pour 1 portion
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Calories
307
Kcal
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Protéines
37
g
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Lipides
9
g
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Glucides
19
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1kg de courgettes fraiches (ou surgelées)
165 kcal / 12g protéines / 18g glucides / 3g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 350g de coulis de tomates Carrefour
154 kcal / 6g protéines / 27g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
41 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 10g de Maizena
36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel et poivre
- Persil séché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée ou arôme Maggi
- Une pincée de muscade
Réalisation
50
minutes
- Commencer par rincer et couper les courgettes en rondelles si ce n'est pas déjà le cas. Hacher l'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les courgettes pendant une quinzaine de minutes avec l'ail, le persil et le sel.
- Préchauffer le four à 180°.
- Une fois les courgettes cuites, les égoutter.
- Couper l'oignon.
- Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter l'oignon et le faire revenir avec la viande hachée avec la sauce soja/arôme Maggi.
- Une fois la viande cuite, ajouter le coulis de tomates. Laisser mijoter 2-3 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la béchamel en faisant chauffer le lait dans une casserole avec du sel et la muscade. Y ajouter la maizena préalablement délayée dans un fond d'eau.
- Remuer avec une spatule en bois jusqu'à épaississement de la sauce sur feu doux puis éteindre le feu.
- Dans un plat à gratin, commencer par faire une couche de courgettes, couvrir de la préparation viande hachée/tomates.
- Recouvrir du restant de courgettes. Étaler la béchamel sur le dessus et parsemer de fromage râpé avant d'enfourner pendant 15 minutes à 180°.
Informations
Discussion
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62 kcal / 4g protéines / 8g glucides / 1g lipides - 150g de carottes
60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines/ 1g glucides / 0g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sauce huitre
- Sauce soja
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- Sel
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