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Courgettes façon moussaka

Nutrition pour 1 portion

Calories
307
Kcal
Protéines
37
g
Lipides
9
g
Glucides
19
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1kg de courgettes fraiches (ou surgelées)
    165 kcal / 12g protéines / 18g glucides / 3g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 350g de coulis de tomates Carrefour
    154 kcal / 6g protéines / 27g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    41 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • 10g de Maizena
    36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel et poivre
  • Persil séché
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée ou arôme Maggi
  • Une pincée de muscade

Réalisation

50
minutes
  1. Commencer par rincer et couper les courgettes en rondelles si ce n'est pas déjà le cas. Hacher l'ail.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les courgettes pendant une quinzaine de minutes avec l'ail, le persil et le sel.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Une fois les courgettes cuites, les égoutter.
  5. Couper l'oignon.
  6. Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter l'oignon et le faire revenir avec la viande hachée avec la sauce soja/arôme Maggi.
  7. Une fois la viande cuite, ajouter le coulis de tomates. Laisser mijoter 2-3 minutes.
  8. Pendant ce temps, préparer la béchamel en faisant chauffer le lait dans une casserole avec du sel et la muscade. Y ajouter la maizena préalablement délayée dans un fond d'eau.
  9. Remuer avec une spatule en bois jusqu'à épaississement de la sauce sur feu doux puis éteindre le feu.
  10. Dans un plat à gratin, commencer par faire une couche de courgettes, couvrir de la préparation viande hachée/tomates.
  11. Recouvrir du restant de courgettes. Étaler la béchamel sur le dessus et parsemer de fromage râpé avant d'enfourner pendant 15 minutes à 180°.

Recette fitness pour femme sportive

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