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Crème Arlequin protéinée

Nutrition pour 1 portion

Calories
283
Kcal
Protéines
22
g
Lipides
12
g
Glucides
19
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 1 jaune d'oeuf
    61 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 20g de maizena
    71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 12g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
    44 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 3g lipides
  • 20g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    76 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 240ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    31 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 3g lipides
  • Sucralose/Stévia (équivalent à deux cuillères à café de sucre)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Réalisation

25
minutes
  1. Dans une casserole, chauffer le lait et l'extrait de vanille.
  2. Pendant ce temps, mélange le jaune d'oeuf, la maizena, le sucralose, la protéine en poudre et un fond d'eau jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. Une fois le lait chaud, ajouter le mélange oeuf/maizena. 
  4. Remuer sans arrêt à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  5. Une fois l'obtention de la bonne consistance, séparer le mélange en deux.
  6. Dans la moitié du mélange, ajouter le chocolat en poudre et bien mélanger.
  7. Puis verser simultanément les crèmes dans un bol.
  8. Laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures et déguster bien frais.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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