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Crevettes piquantes au sriracha et chou chinois

Nutrition pour 1 portion

Calories
270
Kcal
Protéines
35
g
Lipides
2
g
Glucides
9
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 760g de crevettes entières Picard
    646 kcal / 160g protéines / 4g glucides / 4g lipides / 4g fibres
  • 40g de sriracha Go-Tan
    53 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 770g de chou chinois crus
    100 kcal / 12g protéines / 17g glucides / 2g lipides / 8g fibres
  • Oignons verts hachés
  • Coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre noir
  • 1 cuillère à café de gingembre frais émincé
  • Sucralose (équivalent à 1 cuillère à café de sucre)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée / Arôme Maggi

Réalisation

15
minutes
  1. Passer les crevettes sous l'eau froide avant des les égoutter.
  2. Émincer l'ail, le chou et le gingembre.
  3. Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  4. Ajouter le gingembre et l'ail puis cuire, en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
  5. Ajouter les crevettes, la sauce soja. Cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1-2 minutes.
  6. Ajouter le chou à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 4 à 5 minutes.
  7. Incorporer la sauce Sriracha, le sucrant.
  8. Faire revenir à la poêle et faire sauter jusqu'à cuisson complète, pendant 1 à 2 minutes. Garnir avec les oignons verts et la coriandre et assaisonner au goût.

Recette fitness pour femme sportive

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