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Croque madame : viande des Grisons, sauce béchamel et champignons de Paris

Nutrition pour 1 portion

Calories
376
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
13
g
Glucides
29
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 2 tranches de pain de mie complet La boulangère
    168 kcal / 7g protéines / 26g glucides / 3g lipides
  • 40g de sauce béchamel Carrefour Classic
    40 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 28g de viande des Grisons Carrefour
    54 kcal / 11g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 22g de champignons de Paris émincés Carrefour Bio
    4 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 10g de mozarella râpée Carrefour
    31 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • Sel, poivre

Réalisation

28
minutes
  1. Préchauffer le four à 190°.
  2. Tartiner la moitié de la béchamel sur une tranche de pain de mie.
  3. Ajouter la viande des grisons, les champignons.
  4. Creuser le centre de la deuxième tranche en l'aplatissant un peu.
  5. Puis refermer le croque madame avec la deuxième tranche.
  6. Ajouter le restant de béchamel, le fromage râpé sur le dessus.
  7. Enfourner pour 5 minutes à 190°.
  8. Sortir à mi cuisson et casser l'oeuf au centre.
  9. Et prolonger la cuisson pour 5 minutes supplémentaires.

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