Crumpet à la poêle & oeufs Bénédicte

Calories
177
kcal
Protéines
12
g
Glucides
17
g
Lipides
6
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides  
  • 100g de farine complète Francine
    342 kcal / 12g protéines / 65g glucides / 2g lipides
  • 75ml de lait d'amande Alpro
    10 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 80g de Skyr Danone
    46 kcal / 8g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 7g de moutarde de Dijon forte Maille
    11 kcal  / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • Sel, poivre
  • Sucralose (au goût)
  • 50ml d'eau
  • Curcuma
  • Vinaigre
  • 1/2 sachet de levure chimique
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Réalisation

45
minutes
  1. Commencer par préparer les crumpets. Pour cela, mélanger la farine, le sel, le sucralose et la levure.
  2. Puis incorporer le lait d'amande et l'eau, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive sur feu doux, faire 4 tas homogènes. 
  4. Laisser cuire sur feu doux, puis retourner et laisser cuire à nouveau. Tu peux les préparer à l'avance, puis les passer au micro-ondes.
  5. Pour les oeufs pochés : faire bouillir une casserole avec du vinaigre. Une fois l'eau à ébullition, baisser le feu. Ajouter l'oeuf tel quel pendant environ 10 secondes. Le retirer, et le casser au dessus de l'eau et laisser cuire environ 3 minutes. Le sortir à l'aide d'un écumoire. 
  6. Pour la préparation de la sauce, mélanger le fromage blanc avec du sel, du poivre, du curcuma, et la moutarde.
  7. Déposer l'oeuf sur le crumpet et ajouter la sauce.
  8. Parfait pour compléter un petit-déjeuner salé ou un brunch !

Recette fitness pour femme sportive

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Crème à la vanille

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221
kcal
19
g
prot
12
min
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 100g de Skyr Danone
    57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    41 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 15g de Maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • Sucralose/Stévia (au goût)
  • Arôme vanille
1

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    542 kcal / 11g protéines / 120g glucides / 15g lipides
  • 200g de coulis de tomate Carrefour
    88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons (1 rouge & 1 jaune)
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 4 galettes de seitan Bjorg
    449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides
  • 100g de champignons crus
    22 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  • Curry
3

Dahl de lentilles corail

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g
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  • 200g de tomates coupées en dés
    39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 250g de lentilles corail (non cuites)
    800 kcal / 62g protéines / 107g glucides / 3g lipides
  • 400ml de lait de coco Light SuziWan
    320 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 32g lipides
  • Curry en poudre
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café de safran
6

Pain quinoa, lentilles & riz noir

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244
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12
g
prot
80
min
  • 100g de quinoa (non cuit)
    354 kcal / 13g protéines / 58g glucides / 6g lipides
  • 100g de riz noir (non cuit)
    353 kcal / 7g protéines / 73g glucides / 3g lipides
  • 100g de lentilles vertes (non cuites)
    327 kcal / 25g protéines / 45g glucides / 2g lipides
  • 75g de lentilles corail (non cuites)
    241 kcal / 19g protéines / 29g glucides / 2g lipides
  • 40g de graines de chia
    192 kcal / 8g protéines / 1g glucides / 15g lipides
  • 250ml d'eau
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 20ml de vinaigre de cidre
  • Sel
  • 1 cuillère à café d'ail
6
Yummy
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