Sur un plat couleur orange, deux beaux tacos non pliés sont garnies des différents ingrédients dont les gros morceaux de concombres et le tofu.

Crunchy Veggie Tacos

Réalisation :
25
min

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 40g de radis
    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 300g de tofu nature Bjorg
    492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides
  • 2 tortillas (144g) Old El Paso
    194 kcal / 1g protéines / 42g glucides / 2g lipides
  • 50g de concombre
    8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 70g de maïs
    72 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron vert (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 90g de chou rouge
    28 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel, Poivre
  • Épices de ton choix (je te recommande le mélange de 5 épices)
  • Ail en poudre
  • Curcuma

Recette

25
minutes
  1. Commencer par émietter le tofu et le mélanger avec les épices, le citron vert, et la sauce soja. Laisser mariner quelques minutes.
  2. Pendant ce temps, couper tous les légumes. 
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis faire revenir le tofu comme des oeufs brouillés.
  4. Faire chauffer les tortillas à la poêle ou au micro-ondes.
  5. À toi de composer ton tacos, c'est prêt !

Le mot du coach

Ce croquant de légumes va plaire aux végétariennes les plus exigeantes. Et bien sûr aux autres membres de la Tribu.

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  • 40g de radis
    6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 300g de tofu nature Bjorg
    492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides
  • 2 tortillas (144g) Old El Paso
    194 kcal / 1g protéines / 42g glucides / 2g lipides
  • 50g de concombre
    8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 70g de maïs
    72 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron vert (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 90g de chou rouge
    28 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel, Poivre
  • Épices de ton choix (je te recommande le mélange de 5 épices)
  • Ail en poudre
  • Curcuma
  1. Commencer par émietter le tofu et le mélanger avec les épices, le citron vert, et la sauce soja. Laisser mariner quelques minutes.
  2. Pendant ce temps, couper tous les légumes. 
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis faire revenir le tofu comme des oeufs brouillés.
  4. Faire chauffer les tortillas à la poêle ou au micro-ondes.
  5. À toi de composer ton tacos, c'est prêt !

Ce croquant de légumes va plaire aux végétariennes les plus exigeantes. Et bien sûr aux autres membres de la Tribu.

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