Curry aux haricots blancs, poulet, petits pois et champignons

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
3
portion
portions
Calories
371
kcal
Protéines
35
g
Glucides
23
g
Lipides
12
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 200ml de lait de coco Light Kara
    236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides
  • 400g d'haricots blancs égouttés Carrefour Bio
    280 kcal / 20g protéines / 33g glucides / 3g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de champignons crus
    55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 200g de concassé de tomates Jardin Bio
    48 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 200g de petits pois égouttés Jardin Bio
    104 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 300g de filet de poulet cru
    339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • Curcuma
  • Cumin
  • Sel
  • Ail en poudre

Recette

25
minutes
  1. Émincer l'oignon, le poulet et les champignons.
  2. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, y faire-revenir les oignons avec de l'ail en poudre.
  3. Une fois translucides, ajouter les épices. Faire revenir 2-3 minutes. Ajouter le poulet et laisser cuire 5 à 10 minutes.
  4. Ajouter les champignons.
  5. Une fois cuits, incorporer les petits pois, les haricots blancs, le concassé de tomates, le lait de coco, et le concentré de tomates.
  6. Bien mélanger le tout et laisser mijoter 10-15 minutes.
  7. Accompagner de riz, de konjac, ou de semoule.
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