Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 2 christophines (environ 900g pesées crues avec la peau)
152 kcal / 5g protéines / 36g glucides / 3g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 250ml de lait de coco Light Suzi Wan
200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 10g de Maizena
36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
- Gingembre
- Curry
- Curcuma
Réalisation
- Laver et éplucher les christophines. Épluche les sous l'eau de préférence pour éviter que cela colle aux doigts.
- Couper les christophines en petits cubes.
- Éplucher et émincer l'oignon. Hacher l'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir les oignons avec l'ail, le curcuma et le gingembre. Une fois les oignons translucides, ajouter les christophines.
- Couvrir d'eau et laisser mijoter le tout une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, émincer le poulet. Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter le poulet et rajouter de l'eau si nécessaire. Laisser mijoter à nouveau 10 minutes.
- Vérifier la cuisson des christophines en piquant à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter le curry, le lait de coco et la maïzena.
- Tu peux accompagner ça idéalement de riz ou de konjac.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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