Curry de seitan à la japonaise

1. Commencer par couper les carottes en rondelles, et émincer l'oignon.
2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les oignons avec de l'ail, du sel et de l'eau.
3. Une fois les oignons translucides, ajouter les carottes et les faire cuire une dizaine de minutes.
4. Ajouter ensuite les 720ml d'eau avec le bloc de curry japonais. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 15 à 20 minutes.
5. Pendant ce temps, couper le seitan en petits morceaux et l'ajouter au curry.
6. Laisser mijoter encore un peu jusqu'à que la sauce épaississe un peu.
7. Tu peux l'accompagner de riz, nouilles ou même avec des konjac.

J'ai découvert le seitan lors d'un séjour au Vietnam.

Le seitan est un aliment fabriqué à partir de protéine de blé.

Seitan signifie, à "base de protéines".

Rappel : Cet ingrédient ne convient pas aux personnes allergiques au gluten.