Curry de seitan à la japonaise
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
3
portion
portions
Calories
333
kcal
Protéines
23
g
Glucides
33
g
Lipides
10
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 214g de carottes crues
89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 340g de galettes de seitan Bjorg
449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 92g de golden curry Japonais Asia Marché
437 kcal / 7g protéines / 41g glucides / 24g lipides - Sel
- Ail en poudre
- 720ml d'eau
Recette
35
minutes
- Commencer par couper les carottes en rondelles, et émincer l'oignon.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les oignons avec de l'ail, du sel et de l'eau.
- Une fois les oignons translucides, ajouter les carottes et les faire cuire une dizaine de minutes.
- Ajouter ensuite les 720ml d'eau avec le bloc de curry japonais. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, couper le seitan en petits morceaux et l'ajouter au curry.
- Laisser mijoter encore un peu jusqu'à que la sauce épaississe un peu.
- Tu peux l'accompagner de riz, nouilles ou même avec des konjac.
Le mot du coach
J'ai découvert le seitan lors d'un séjour au Vietnam.
Le seitan est un aliment fabriqué à partir de protéine de blé.
Seitan signifie, à "base de protéines".
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- 214g de carottes crues
89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 340g de galettes de seitan Bjorg
449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 92g de golden curry Japonais Asia Marché
437 kcal / 7g protéines / 41g glucides / 24g lipides - Sel
- Ail en poudre
- 720ml d'eau
- Commencer par couper les carottes en rondelles, et émincer l'oignon.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les oignons avec de l'ail, du sel et de l'eau.
- Une fois les oignons translucides, ajouter les carottes et les faire cuire une dizaine de minutes.
- Ajouter ensuite les 720ml d'eau avec le bloc de curry japonais. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, couper le seitan en petits morceaux et l'ajouter au curry.
- Laisser mijoter encore un peu jusqu'à que la sauce épaississe un peu.
- Tu peux l'accompagner de riz, nouilles ou même avec des konjac.
J'ai découvert le seitan lors d'un séjour au Vietnam.
Le seitan est un aliment fabriqué à partir de protéine de blé.
Seitan signifie, à "base de protéines".
