Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 190g de bananes plantains crues
232 kcal / 2g protéines / 56g glucides / 1g lipides - 150g de coeurs de palmiers égouttés
50 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 170g de pommes de terre crues
101 kcal / 5g protéines / 22g glucides / 0g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 10g de farine Francine tous usages
34 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - Sauce soja salée
- Ciboulette
- Ail en poudre
- Coriandre fraiche
- 5g de sucralose (plus ou moins au gout)
- Curry en poudre
Réalisation
- Peler et couper les bananes en rondelles ainsi que les pommes de terre. Égoutter et couper les coeurs de palmiers.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, y ajouter les bananes et les pommes de terres avec un fond d'eau. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Une fois l'eau évaporée, ajouter les coeurs de palmiers, l'ail en poudre.
- Enfin terminer en ajoutant le lait de coco, le curry en poudre, la sauce soja et le sucralose. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- En fin de cuisson ajouter les émincés de soja, la coriandre et la ciboulette émincées.
- Tu peux accompagner ça de riz ou de nouilles de konjac.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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