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Curry Massaman poulet
Nutrition pour 1 portion
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Calories
334
Kcal
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Protéines
31
g
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Lipides
14
g
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Glucides
19
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 450g de blanc de poulet sans peau cru
495 kcal / 105g protéines / 0g glucides / 7g lipides - 45g de pate de curry Massaman Aroy-D (ou en poudre sur le marché)
66 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 3g lipides - 45g de concentré de tamarin CosmoVeda
49 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 500ml de lait de coco Light Suzi Wan
400 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 40g lipides - 300g de pommes de terres crues
229 kcal / 6g protéines / 48g glucides / 1g lipides - 10g de cacahuètes Benenuts
61 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides - 7g de sucralose (plus ou moins au gout)
- Gousses de cardamome
- 1 baton de cannelle
- 2 anis étoilés
Réalisation
45
minutes
- Émincer l'oignon, et les gousses d'ail. Couper les pommes de terre et le poulet en petits morceaux.
- Dans une grande poêle anti-adhésive, sur feu moyen, verser la pâte de curry massaman, ajouter les oignons et l'ail avec un fond d'eau.
- Revenir pendant 2-3 minutes.
- Ajouter le lait de coco et mélanger pour que la pâte de curry se mélange totalement.
- Une fois mélangé, ajouter les pommes de terre et le poulet.
- Puis incorporer le concentré de tamarin, le sucralose, la cardamome, le baton de cannelle, et l'anis étoilé et mélanger.
- Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes jusqu'à que les pommes de terre et le poulet soient cuits.
- Une fois cuit, parsemer de cacahuètes écrasées.
- Accompagner de riz.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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- Poivre
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452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 170g de pommes épépinées (environ 2)
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396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - Sel, Poivre
- 2 cuillères à soupe de curry
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