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Curry de potiron, brocolis et tofu poêlé
Nutrition pour 1 portion
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Calories
329
Kcal
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Protéines
24
g
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Lipides
16
g
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Glucides
19
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 428g de purée de potiron Carrefour
77 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 1kg de brocolis surgelés Carrefour
250 kcal / 24g protéines / 19g glucides / 5g lipides - 15g de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 400g de tofu fumé Bjorg
616 kcal / 64g protéines / 8g glucides / 36g lipides - 120g de carottes crues et épluchées
49 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
Réalisation
45
minutes
- Décongeler les brocolis en les passant 10 minutes au micro-ondes.
- Pendant ce temps couper les carottes, l'oignon. Râper l'ail et le gingembre.
- Couper le tofu en cubes.
- Passer la purée de potiron 6 minutes au micro-ondes.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le gingembre. Faire revenir le tout 5 à 6 minutes.
- Ajouter les brocolis et laisser mijoter 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le tofu en le mélangeant avec la maizena.
- Faire chauffer une autre poêle anti-adhésive, ajouter le tofu et le faire revenir 8 à 10 minutes. Éteindre le feu.
- Ajouter aux brocolis, la purée de potiron, le curry, la cannelle et le lait de coco. Bien mélanger et laisser mijoter le tout 5 à 6 minutes. Assaisonner avant d'éteindre le feu.
- Au moment de servir, ajouter le tofu au curry et c'est prêt.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Pour la base :
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48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
Pour l'émulsion de yaourt :
- 125g de fromage blanc 0% Carrefour
60 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200g de concombre
23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert /+ zeste
- Sel, Poivre
- Coriandre fraîche
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324 kcal / 9g protéines / 68g glucides / 1g lipides / 4g fibres - 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres - Jus d'un citron (100 ml)
28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 25g de miel d'acacia Cretet
79 kcal / 0g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée / Arôme Maggi
- Sel, poivre
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449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 poivron rouge (environ 125g)
36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 200g d'ananas frais
109 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 1g lipides - 1 cuillère à soupe de curry
- Coriandre fraîche
- Sel
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Curry vert thai
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19 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 120ml de lait de coco (Suzi Wan light)
96 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 9g lipides - 200g de brocolis cuits
45 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 1g lipides - Sucralose
- 2 Feuilles de combawa
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