Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de tofu fumé Cereal Bio
328 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 20g lipides / 6g lipides - 15g de pate de curry vert Thai Kitchen
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 70g d'oignon rouge (environ 1)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 120ml de lait de coco light Kara
161 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 16g lipides / 0g fibres - 200g de brocolis précuits Carrefour
62 kcal / 4g protéines / 6g de glucides / 0g lipides / 6g fibres - 2 Feuilles de combawa (facultatif)
- 1 baton de citronnelle (facultatif)
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
- Commencer par faire cuire les brocolis au micro-ondes ou à la vapeur comme indiqué sur le paquet.
- Puis éplucher l’oignon et l’ail. Émincer ensuite l’oignon et piler ou écraser l’ail.
- Verser l’ail et l’oignon dans une poêle anti-adhésive chaude avec un fond d'eau et laisser dorer quelques minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.
- Ajouter la pâte de curry et bien mélanger.
- Émincer maintenant le tofu et le verser dans le wok avec le lait de coco, la feuille de combawa, la citronnelle et le sucralose.
- Laisser mijoter le tout environ 10 à 15 minutes.
- 5 minutes avant la fin, ajouter le brocolis, mélanger avant d'éteindre le feu.
- Servir bien chaud avec de la coriandre et accompagné de riz ou de nouille de riz selon tes goûts et tes envies ! Un plat parfait pour un repas entre amis ou pour se faire plaisir sans exploser son quota de calories.
Informations
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