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Curry vert thaï vegétarien

Nutrition pour 1 portion

Calories
300
Kcal
Protéines
20
g
Lipides
19
g
Glucides
12
g
Fibres
7
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de tofu fumé Cereal Bio
    328 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 20g lipides / 6g lipides
  • 15g de pate de curry vert Thai Kitchen
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides  / 0g fibres
  • 70g d'oignon rouge (environ 1)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 120ml de lait de coco light Kara
    161 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 16g lipides / 0g fibres
  • 200g de brocolis précuits Carrefour
    62 kcal / 4g protéines / 6g de glucides / 0g lipides / 6g fibres
  • 2 Feuilles de combawa (facultatif)
  • 1 baton de citronnelle (facultatif)
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

20
minutes
  1. Commencer par faire cuire les brocolis au micro-ondes ou à la vapeur comme indiqué sur le paquet.
  2. Puis éplucher l’oignon et l’ail. Émincer ensuite l’oignon et piler ou écraser l’ail.
  3. Verser l’ail et l’oignon dans une poêle anti-adhésive chaude avec un fond d'eau et laisser dorer quelques minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.
  4. Ajouter la pâte de curry et bien mélanger.
  5. Émincer maintenant le tofu et le verser dans le wok avec le lait de coco, la feuille de combawa, la citronnelle et le sucralose.
  6. Laisser mijoter le tout environ 10 à 15 minutes.
  7. 5 minutes avant la fin, ajouter le brocolis, mélanger avant d'éteindre le feu.
  8. Servir bien chaud avec de la coriandre et accompagné de riz ou de nouille de riz selon tes goûts et tes envies ! Un plat parfait pour un repas entre amis ou pour se faire plaisir sans exploser son quota de calories.

Recette fitness pour femme sportive

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