Dahl de lentilles corail
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
201
kcal
Protéines
11
g
Glucides
21
g
Lipides
6
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 200g de tomates coupées en dés
39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 250g de lentilles corail (non cuites)
800 kcal / 62g protéines / 107g glucides / 3g lipides - 400ml de lait de coco Light SuziWan
320 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 32g lipides - Curry en poudre
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de safran
Recette
60
minutes
- Éplucher les oignons, en hacher un et et émincer l'autre.
- Faire bouillir 30 cl d'eau dans une grande casserole.
- Une fois que l'eau est arrivée à ébullition, verser les lentilles, l'oignon haché, les tomates dans la casserole. Assaisonner et laisser cuire pendant 20 min.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l’oignon émincé, ajouter le curry, et mélanger.
- Ajouter la préparation d'oignons au reste et verser le lait de coco, puis bien mélanger le tout et le laisser mijoter quelques minutes à feu très doux pour que le lait de coco s'imprègne bien en faisant attention de ne pas le laisser bouillir.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir le Dahl dans un grand plat et l'accompagner de naan ou de riz blanc.
Le mot du coach
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- 200g de tomates coupées en dés
39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 250g de lentilles corail (non cuites)
800 kcal / 62g protéines / 107g glucides / 3g lipides - 400ml de lait de coco Light SuziWan
320 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 32g lipides - Curry en poudre
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de safran
- Éplucher les oignons, en hacher un et et émincer l'autre.
- Faire bouillir 30 cl d'eau dans une grande casserole.
- Une fois que l'eau est arrivée à ébullition, verser les lentilles, l'oignon haché, les tomates dans la casserole. Assaisonner et laisser cuire pendant 20 min.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l’oignon émincé, ajouter le curry, et mélanger.
- Ajouter la préparation d'oignons au reste et verser le lait de coco, puis bien mélanger le tout et le laisser mijoter quelques minutes à feu très doux pour que le lait de coco s'imprègne bien en faisant attention de ne pas le laisser bouillir.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir le Dahl dans un grand plat et l'accompagner de naan ou de riz blanc.
