Donuts à la pomme

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
42
kcal
Protéines
2
g
Glucides
4
g
Lipides
1
g

Ingrédients

5
portion
portions
  • 1 pomme (environ 150g)
    80 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 10g de flocons d'avoine Bjorg
    36 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 1 pincée de sel
  • 10ml de jus de citron
  • Extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de Sucralose (plus ou moins au gout)

Recette

25
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°. 
  2. Rincer et peler la pomme. Puis en faire des rondelles assez fines (environ 1cm).
  3. Séparer le jaune du blanc. Monter le blanc en neige avec le sel, le jus de citron à l'aide d'un fouet ou batteur électrique.
  4. Puis mélanger le jaune avec le fromage blanc, l'extrait de vanille et le sucralose. 
  5. Mettre les flocons d'avoine dans un mixeur pour les réduire en farine, si besoin tu peux rajouter un fond d'eau. Ajouter les flocons d'avoines mixés au reste de la préparation et bien mélanger. 
  6. Terminer par ajouter le blanc battu en neige en incorporant délicatement à l'aide d'une spatule. 
  7. Tremper une rondelle de pomme dans le mélange, puis la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Reproduire jusqu'à épuisement (normalement 5).
  9. Enfourner pour 20 minutes à 180°. 
  10. Une fois refroidi, tu peux les sortir du papier sulfurisé. 
  11. N'hésite pas à ajouter des toppings : fruits, chocolat fondu, sucralose en poudre, morceaux de spéculos ou à le déguster avec une boule de glace. 

+ infos

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  • 1 pomme (environ 150g)
    80 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 10g de flocons d'avoine Bjorg
    36 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 1 pincée de sel
  • 10ml de jus de citron
  • Extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de Sucralose (plus ou moins au gout)
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°. 
  2. Rincer et peler la pomme. Puis en faire des rondelles assez fines (environ 1cm).
  3. Séparer le jaune du blanc. Monter le blanc en neige avec le sel, le jus de citron à l'aide d'un fouet ou batteur électrique.
  4. Puis mélanger le jaune avec le fromage blanc, l'extrait de vanille et le sucralose. 
  5. Mettre les flocons d'avoine dans un mixeur pour les réduire en farine, si besoin tu peux rajouter un fond d'eau. Ajouter les flocons d'avoines mixés au reste de la préparation et bien mélanger. 
  6. Terminer par ajouter le blanc battu en neige en incorporant délicatement à l'aide d'une spatule. 
  7. Tremper une rondelle de pomme dans le mélange, puis la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Reproduire jusqu'à épuisement (normalement 5).
  9. Enfourner pour 20 minutes à 180°. 
  10. Une fois refroidi, tu peux les sortir du papier sulfurisé. 
  11. N'hésite pas à ajouter des toppings : fruits, chocolat fondu, sucralose en poudre, morceaux de spéculos ou à le déguster avec une boule de glace. 
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