Donuts protéinés potiron & glaçage chocolat
Nutrition
Par portion
Calories
169
kcal
Protéines
8
g
Glucides
14
g
Lipides
9
g
Ingrédients
6
portion
portions
- 60g de farine Francine tous usages
203 kcal / 6g protéines / 43g glucides / 1g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 110g de purée de citrouille
15 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 20g d'huile de coco Bio Carrefour
164 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 18g lipides - 60ml + 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé Viva Candia
25 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 85g de chocolat sans sucres ajoutés Gerblé
386 kcal / 6g protéines / 35g glucides / 26g lipides - 40g de whey Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
151 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 20g de Sucralose (plus ou moins au gout)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure
- Cannelle
Recette
20
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Ajouter la farine, les protéines en poudre le sucralose, la levure dans un gros bol. Dans un autre bol, mélanger le lait (pas la cuillère à soupe), la purée de citrouille, l'oeuf, 10g d'huile de coco fondue et l'extrait de vanille.
- Puis tu peux incorporer la partie liquide à la partie sèche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un moule à donuts ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé tu peux faire 6 tas et cuire (faire le trou en fin de cuisson à l'aide d'un emporte pièce).
- Enfourner pour 10 minutes environ, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Mais fais attention à ne pas les surcuire et qu'ils soient trop sec.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et les 10g d'huile de coco restant pendant 45 à 60 secondes au micro-ondes, mélanger et faire fondre à nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Sortir les donuts du four, les laisser bien refroidir. Une fois qu'ils sont refroidis, les mettre au congélateur pendant 2 minutes environ pour qu'ils soient bien froids avant de les glacer. Cela permettra au glaçage de bien tenir.
- Plonger chaque donuts dans le glaçage ou verser le glaçage directement dessus.
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- 60g de farine Francine tous usages
203 kcal / 6g protéines / 43g glucides / 1g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 110g de purée de citrouille
15 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 20g d'huile de coco Bio Carrefour
164 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 18g lipides - 60ml + 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé Viva Candia
25 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 85g de chocolat sans sucres ajoutés Gerblé
386 kcal / 6g protéines / 35g glucides / 26g lipides - 40g de whey Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
151 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 20g de Sucralose (plus ou moins au gout)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure
- Cannelle
- Préchauffer le four à 180°.
- Ajouter la farine, les protéines en poudre le sucralose, la levure dans un gros bol. Dans un autre bol, mélanger le lait (pas la cuillère à soupe), la purée de citrouille, l'oeuf, 10g d'huile de coco fondue et l'extrait de vanille.
- Puis tu peux incorporer la partie liquide à la partie sèche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un moule à donuts ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé tu peux faire 6 tas et cuire (faire le trou en fin de cuisson à l'aide d'un emporte pièce).
- Enfourner pour 10 minutes environ, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Mais fais attention à ne pas les surcuire et qu'ils soient trop sec.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et les 10g d'huile de coco restant pendant 45 à 60 secondes au micro-ondes, mélanger et faire fondre à nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Sortir les donuts du four, les laisser bien refroidir. Une fois qu'ils sont refroidis, les mettre au congélateur pendant 2 minutes environ pour qu'ils soient bien froids avant de les glacer. Cela permettra au glaçage de bien tenir.
- Plonger chaque donuts dans le glaçage ou verser le glaçage directement dessus.
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