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Émincés de boeuf, courge butternut et sirop d'érable
Nutrition pour 1 portion
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Calories
319
Kcal
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Protéines
35
g
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Lipides
6
g
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Glucides
38
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 280g de faux-filet de boeuf cru
358 kcal / 62g protéines / 3g glucides / 11g lipides - Une courge butternut pesée crue et épluchée (environ 800g)
200 kcal / 8g protéines / 32g glucides / 1g lipides - 30ml de sirop d'érable Maple Joe
80 kcal / 0g protéines / 20g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 branches de thym
- 12g d'ail surgelé Carrefour
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
Réalisation
40
minutes
- Préchauffer le four à 220°.
- Pendant ce temps, couper en gros cubes la courge butternut. Déposer les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajouter du sel et du poivre avant d'enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Une fois les morceaux tendres, les sortir du four. Ne pas trop les cuire car nous allons lancer une deuxième cuisson par la suite.
- En parallèle, faire revenir le faux filet préalablement coupé en lamelles dans une pôle anti-adhésive bien chaude.
- Ajouter l'arôme Maggi, l'ail et le thym.
- Cuire une dizaine de minutes jusqu'à l'obtention de la cuisson souhaitée. Sortir de la poêle.
- Une fois les morceaux de butternut sortis du four, les mélanger dans un bol avec le sirop d'érable et le thym restant.
- Redéposer les morceaux sur la plaque de cuisson et enfourner pour 10 à 12 minutes à 200°.
- Une fois dorés, sortir les morceaux de butternut du four et mélanger avec les morceaux de boeuf.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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kcal
43
g
prot
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Haricots verts à la sauce tomate, ail et lardons
- 440g de haricots verts égouttés Carrefour Bio
75 kcal / 6g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 200g de sauce provençale Panzani
110 kcal / 3g protéines / 15g glucides / 3g lipides - 400g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
428 kcal / 76g protéines / 4g glucides / 12g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
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Salade paysanne à la patate douce
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428 kcal / 76g protéines / 4g glucides / 12g lipides - 125g de Skyr Danone
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67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides - 400g de laitue de ton choix
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- Ail en poudre
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289
kcal
29
g
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50
min
Hachis parmentier aux petits pois & carottes
- 580g de pommes de terre crues et épluchées
447 kcal / 12g protéines / 99g glucides / 1g lipides - 400g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
520 kcal / 88g protéines / 1g glucides / 18g lipides - 100g de carotte crue et épluchée
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- Sel, poivre
- 1 branche de thym
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Bahn mi : sandwich vietnamien
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303 kcal / 10g protéines / 61g glucides / 1g lipides / 4g fibres - 40g de mélange crudités Florette
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- Coriandre émincée
- Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 4 épices
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