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Émincés de soja, pousses de haricot mungo et poires caramélisées
Nutrition pour 1 portion
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Calories
284
Kcal
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Protéines
27
g
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Lipides
6
g
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Glucides
23
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 300g de poires
159 kcal / 1g protéines / 33g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 30ml de sirop d'érable Maple Joe
80 kcal / 0g protéines / 20g glucides / 0g lipides - 300g de pousse d'haricot Mungo
69 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 2g lipides - 15ml de vinaigre de riz Tanoshi
- Sauce soja salée
- Ciboulette émincée
Réalisation
25
minutes
- Émincer l'oignon, couper les poires en petits cubes et écraser les gousses d'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et l'ail. Faire revenir quelques minutes, puis ajouter le vinaigre de riz.
- Une fois les oignons translucides, ajouter les morceaux de poire et les laisser jusqu'à qu'ils ramollissent.
- Enfin, incorporer les pousses d'haricots mungo, la sauce soja, et le sirop d'érable. Laisser mijoter le tout, jusqu'à que le mélange brunisse légèrement.
- En fin de cuisson, ajouter les émincés de soja et laisser mijoter 2 à 3 minutes pour qu'ils s'imprègnent de la sauce.
- Parsemer de ciboulette émincée. Tu peux accompagner ça de riz ou de nouilles de riz.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à café de levure
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336 kcal / 5g protéines / 76g glucides / 1g lipides / 1g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
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- 3 cuillères à soupe de sauce soja
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